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요리해요

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[새미즈4] 미션02. 두부요리 챌린지_두부두루치기🌱

2025.11.10 19:56

전 원래 두부를 좋아하는데요!
괜히 또 다이어트 음식 만든다고 몇번 두부를 이용해서 저녁을 먹으니까 질리는거에요....ㅜ
그래서 한동안 두부를 안먹다가 오랜만에!!! 미션으로 두부를 만났습니다🙃

일단 결론부터 말하자면 넘 맛있었어요!
남편이 먹어보더니 이 레시피도 세미네에서 본거냐며..!!!!
맛있다고 한그릇 뚝딱했네요 ㅎㅎㅎ
역시 들기름, 새우젓, 연두 삼박자 덕인가봐요😆

담엔 더 칼칼하게도 해먹어보고싶어요

아! 뜬금없는데
대파.. 흰부분, 초록부분 각 사용용도? 가 있나요..?

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 두부 한모

부재료 Sub Ingredient

  • 양파 1/2개
  • 대파
  • 청양고추

양념 Seasoning

  • 연두 순 2스푼
  • 고춧가루 1스푼
  • 설탕 1스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 들기름 2스푼
  • 새우젓 2스푼
  • 물 한컵(200ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 재료를 준비합니다.

    양이 좀 적어서 나중에 더 썰어넣었어요! 지금봐도 양이 좀 적네요 ㅎㅎ,,

    1. 청양고추 반개 넣었는데 한개 넣을걸 그랬어요

    Step 2. 재료 볶기

    기름을 두르고 썰어둔 재료를 넣고 1분간 센 불에서 볶아줘요. 야채에 만들어둔 양념의 반을 먼저 부어주고, 썰어둔 두부를 넣습니다. 두부 위에 나머지 양념 반을 부어줘요.

    Step 3. 완성!

    조리듯 더 볶아주면 완성!

두부
댓글 1
새미네부엌 2025-11-13 09:16
우와 비주얼 너무 좋게 잘 완성하셨네요!!
얼큰해 보여서 밥이랑 먹으면 딱일 것 같아요 🤤🤤
다음에 더 얼큰한 걸 원하신다면 청양고추와 고춧가루를 조금씩 더 넣어보세요!!ㅎㅎ

그리고 질문 주신 대파 부분!
👉 흰 부분은 단맛과 아삭한 식감이 나서 볶음이나 국물 요리에,
👉 초록 부분은 감칠맛과 부드러운 식감 덕분에 마무리 고명이나 색감 살리기에 좋아요

💡 혹시 더 자세한 식재료 공부를 원하신다면, 샘표 우리맛 연구 결과 페이지를 참고해보셔도 좋아요!
👉 https://www.sempio.com/research/result/4

이번 미션도 잘 따라와주셔서 감사드리고,
다음 미션에서 만나요~✨

두현 님

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