[새미즈4] 미션03. 누룽지계란탕

요리해요

[새미즈4] 미션03. 누룽지계란탕

2025.11.24 22:07

요즘 매일 야근이라 집 오면 밥하기도 귀찮고ㅠㅠ 입맛도 없었는데 오늘은 하필 또 남편까지 없는거에요!?!
이런 날 대충 간식으로 떼웠어야 평소의 저 다운건데....
오늘은 저녁밥을 해먹었습니다!!!👏👏👏

간단+든든+따뜻 메뉴로 골라봤는데 원하던 간단 든든 따뜻으로는 완저니 성공적이었어요!!
양 조절 실패로 애매한 1.5인분 정도가 되어버린 제 누룽지계란탕 레스고,,

(처음에 혼자먹으려고 1인분 기준으로 하다가 누룽지가 넘 많아서, 누룽지가 국물에 잠기지않는 이슈로 물이랑 연두를 추가해서 또 끓이고 하다보니 누룽지는 밥이 되고ㅠㅋㅋㅋ이왕이렇게된거 2인분을 기준으로 만들었는데 혼자 다 먹고보니 0.5인분정도 남았어요..)

다음엔 진짜 밥하면서 밥을 눌려서!! 찐 누룽지를 만든담에 다시 시도해보고싶어요!!!!

인분 수 2인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

계란2개
누룽지

부재료 Sub Ingredient

연두 3스푼
물 750ml
대파

양념 Seasoning

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료준비

누룽지가 없어서 밥으로 누룽지를 만들었어요! 계란두개는 대충 풀어서 준비합니다.
1. 종이호일에 밥을 넓게 펴고 앞뒤로 1분30초씩, 그리고 봐가면서 1분씩 더 돌려주며 누룽지 만들기 가능
Step 2. 끓이기

물에 연두를 넣고 팔팔 끓여줍니다. 물이 끓으면 누룽지를 넣고 원하는 식감이 될때까지 기다려요! 그리고 계란물을 얇게 돌려가며 붓습니다.
Step 3. 대파 넣어주면 완성!

계란까지 부었으면 조금만 더 기다렸다가 계란이 익으면 대파를 넣고 아주 조금 더 끓여줍니다!
1. 입맛에 따라 청양고추를 추가해도 좋아요!

누룽지계란탕

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새미네부엌 2025-11-26 13:51

야근하고 집에 와서 요리까지 하기 정말 힘들죠 ㅠㅠ
특히 혼자 있으면 더더욱 그런게 정말 공감 가는데요 🥹
그래도 요리하신 점 넘 칭찬드립니다 짝짝짝!!

우와 게다가 새미가 제안하는 누룽지 만드는 방법까지 따라하셨네요?!!
비록 양 조절은 실패하셨지만 성공적으로 너무 잘 하셨습니다!! 👏👏

다음에는 진짜 누룽지도 만드셔서 더 맛있게 만든 누룽지탕 후기 기대할게요 🥰

두현 님

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