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신혼쀼는 집들이가 한창인데요 ㅎㅎ 직접 요리는 하고 싶은데, 평일저녁에 집들이를 하는 날엔 시간이 꽤 부족할 것 같더라구요! 그래서 전날 미리미리 밀프랩할 수 있는 것들은 해두니 요리시간도 벌고 시간 내에 완성할 수 있었어요 💚 요리 자랑과 함께 집들이 요리팁도 전수합니다! - 메인은 가지불고기솥밥 (가지 손질만 미리!) - 두부참치조림 (재료 손질과 양념 미리 만들어두기!) - 된장찌개 (재료 손질 다 해두기!) - 무전 (무만 잘라두기!) - 무생채와 김치볶음 (미리 해놓고 냉장보관 가능한 것들은 전날 요리해두기!)

오이무침 만들때, 소금에 절인 뒤에 만드는 경우도 많은데요. 냉장고에 오이가 딱 하나 남아있어서, 휘리릭 바로먹을만큼만 간단히 무쳤어요. 오이1개, 양파 채썰어서 약간, 청양고추 송송 썰어서 준비하구요. 연두, 고춧가루, 설탕, 다진마늘 넣고 조물조물 무쳤어요. 절이지 않았더니 짠맛이 부족한 듯 느껴져 소금약간 쳤구요. 그냥 간 보면서 대~충 만들었는데! 아삭아삭 시원하니 맛있더라구요 ㅎㅎ 겨울에는 오이가 비싸기도 하고, 크기도 작은 편이라ㅜㅜ 자주 구입하진 않는데, 오랜만에 먹으니 맛있었어요 ㅎㅎ

집밥 열심히 하시는 분들 사이에 이런 걸 올려도 되나 고민했지만 찐 현실이라 올려봅니다. 😭 저는 요즘 요태기가 왔는지 겨울이라 그런 것인지 뭘 해먹기가 너무 힘들어요ㅠ 그래서 주말 아침은 가볍게 폰타나 수프로 시작합니다. 빵 구워 나오는 비스킷 제품 + 폰타나 머쉬룸 크림수프 조합으로요. 제 최애 폰타나 수프가 머쉬룸인데 요거 너무 맛있습니다. 그래도 오늘이 입춘이라는데 저도 봄 기운 받아 요리 도전 좀 해볼게요~~ 늘 올려주시는 요리들 보며 자극 받고 있어요. 😆 새미의 긍정적인 효과 ㅎㅎ

시금치나믈+오이김무침+ 도라지오이무침 세 가지 반찬을 한번에 만들어 보았어요 이렇게 해놓고보니 왠지 주부고수의 느낌이 나네요 🤣 시금치나물도 오이김무침도 새미네부엌 레시피 따라했는데 맛이 너무 고급지고 계속 먹고싶은 맛이에요! 요즘 시금치 진짜 달아요! 채소의 고유한 단맛이 이런거구나~ 느꼈답니다 곧 하나하나 제 요리는 따로 올려볼께요 😘 커밍수운~~~~

집에서 훠궈가 땡길 때 차오차이 마라훠궈 소스 사서, 종종 해먹고는 하는데요!! 요번엔 처음으로 즈마훠궈 소스를 사봤어요. 마라훠궈 소스보다는 즈마장 베이스 중심이라 덜 얼얼하고 고소한 느낌인거 같아요. 마라탕 입문자들에게는 즈마훠궈 소스 추천해용~~ 사실 이 소스 하나 있으면 마라탕 끓이는건 라면보다 쉽습니다. 저도 마라탕 형태로는 처음해봤는데, 너무 쉬워서 종종 해먹을거같아요. 배추, 청경채, 숙주, 버섯을 마라탕에 넣을 수 있게 준비하고, 물에 소스 넣고 재료 다 때려넣고 끓이면 되요 ㅋㅋㅋ 소고기, 면, 숙주, 유부는 순서대로 구분해서 넣구요~~ 사실 혼자 먹으려고 만들었는데, 너무 많이 만들어서 남편과 둘이 먹었습니다 ㅋㅋㅋ 집에서 직접 만들어먹으니 사먹는거보다 훨씬 싸고 양많게 먹을 수 있더라구요. 물론 맛도 있구요~~ 평일에 마라탕 땡길때 배달 안시키고 직접 끓여먹으려구요!! 여러분도 한번 직접 만들어보세요 ㅎㅎ

계란 삶고 양념 부우면 끝!!! 너무 쉬운데 아이들이 잘 먹어서 만들어 봤어요 반찬가게에서 4개 계란장 샀는데 4000원이더리구요 전 난각번호1번으로 ㅋㅋ 맛있게!

혼자사는 자취생입니다 혼자 먹을만큼 배추김치를 담궈보고 싶은데 (겉절이는 싫습니다 푹 익은 김치가 좋아요) 배추로 만들 수 있는 건 보쌈김치 양념이랑 겉절이 양념밖에 안 파네요 낱장 배추 가지고 깍두기 양념에 절여서 배추김치 담글 수 있을까요? 사진은 새미네부엌 깍두기 양념으로 만든 깍두기입니다

새미네 레시피에 저 같은 귀차니즘에 요리 똥손도 부담없이 할 수 있을 반찬 레시피가 있더라고요. 진짜 진짜 간단하고 5분도 안걸리는 것이라 많은 분들에게 도움이 될 것 같아서 올려봅니다. 바로 오이김무침인데요. 준비물도 딱 5개에요 🥒오이1, 김, 깨1, 연두2, 참기름1 끝!! 진짜 끝입니다 ㅋㅋㅋㅋ 방법도 간단해요. 1. 오이를 썬다 2. 김을 부순다 3. 김+깨+연두+참기름을 넣어 섞어준다 저는 손에 묻히는게 싫어서 젓가락으로 휘휘 저었는데도 맛도리였습니다. 🥰 여러분 이거 제발 한번만 해먹어봐주세요!!! 특히 저처럼 김러버는 도시락 김 한통 다 부셔도 갠찮았습니다. 연두+참기름+깨는 마법의 조합인가봐요. 🙀🙀🙀 남편도 먹고 감동해서 이거 맨날 만들어달라고 했답니다. (물론 저의 게으름이 그렇게는 안되는 중입니다만…) 요리가 겁나고 귀찮은데 배달 음식은 싫은 분께 강추하는 오이김무침이었습니다💖

집에 반찬 없을 때, 계란말이를 자주 만들어요 🥚 재료도 간단하고 맛도 있구요 ㅎㅎㅎ 사각팬만 있으면 ! 요리초보들도 쉽게 예쁜 계란말이를 만들수 있답니다! 🩷 꿀팁은 중약불 & 계란물 조금씩 붓고 반정도 익었을때 말기 입니다 >.< 초반에 모양이 좀 안예쁘게 말려도 괜찮아요. 결국엔 사각형으로 예쁜 계란말이가 되더라구요. 하다보면 느니까~ 꼭 한번 계란말이 도전해보세요! 🍳

차돌박이와 숙주만 있으면 의외로 쉽게 한그릇 요리가 되요 차돌박이를 볶다가 숙주를 넣고 양념(연두2: 참깨1: 참기름 1/2) 넣고 후르륵 볶아줍니다 밥위에 얹으면 쉽게 한그릇 요리가 완성되요!!

엄마가 만들어준 진한 맛의 갈비찜을 떠올리며 만들어봤어요 역시 맛을 엄마만큼은 아니지만 그래도 가족들이 맛있게 먹어줘서 즐거웠어요 ㅎㅎ

저에게 왠지모르게 '칼국수'는 밖에서 사먹는 음식이라는 느낌이 있는데요, 어릴 때 집에서 엄마가 수제비나 잔치국수는 많이 해줬어도 칼국수는 해준 기억이 별로 없거든요. 그래서인지 제겐 '칼국수 = 사먹는 음식' 이미지가 있는거 같아요 ㅎㅎ 근데 얼마전에 집에서 샤브샤브 해먹을때 칼국수 면을 넣고 싶어서 구매했는데! 깜빡하고 안넣어서ㅜㅜ 냉장고에 칼국수 면이 방치되고 있었어요... 유통기한이 꽤 길어서 버티고 버티다가.. 칼국수 한번 도전해봤습니다. 연두링 멸치디포리가 있으니, 국물 내기 어렵지 않을것 같았거든요 ㅋㅋ 처음 도전해봤는데 생각보다 간단했고, 맛있게 먹었어요!

17개월 아기를 육아 중인데요! 그래서 요즘은 어른 요리보다 아기 국, 반찬을 훨씬 많이 만드는 것 같아요 ㅎㅎ 냉장고를 보니, 무가 남아있어~ 오랜만에 소고기 무국을 끓였어요 🤗 아기 요리는 재료도 양념도 심플하게 하다보니 훨씬 간단해요! - 준비물 : 무, 다진소고기, 대파, 우리콩연두, 참기름 약간 쓰고보니 정말 뭐 없네요 ㅎㅎ 가끔 다진마늘도 넣긴하는데,, 다지기 귀찮아서 맘대로 제외했어요~ㅎㅎ 무는 한입에 먹기좋게 아주 작게 잘라줘요. 약간 나박썰기? 느낌으로 얇게 썰어야 잘 익고 부드럽더라구요. 대파도 미리 송송 작게 다져두고요. 참기름 약간 넣고, 다진소고기를 볶아주다가 무를 넣고 같이 볶았어요. 그리고 물 넣고, 우리콩연두 넣고 보글보글 끓이다가 대파 넣으면 완성! 끓이다보면 거품, 불순물 올라오는데 걷어주면 되요~~ 아직 간을 세게 안하다보니 우리콩연두 약간만 넣어주는데.. 훨씬 맛있어서, 아기 요리할때 우리콩연두 애용합니다 💗 후다닥 끓여서 아기 저녁 먹이다보니 사진이 몇컷 없네요. 소고기무국에 밥 말아서 진짜 엄청 잘먹었어요~ㅎㅎㅎ 겨울 무가 워낙 달아서 그런지, 무국도 맛있는 것 같아요. * 남은 국은 냉동실에 얼려서 그때그때 데워먹여요~~❤️‍

주말엔 가족들이 집에 놀러 오셔서 집들이를 했는데요! 새미네부엌 플랫폼 요리팁들로 도움을 참 많이 받았답니다,, 모두 다 잘 드셔주셔서 남긴 음식 하나 없이 완벽했던 집들이 요리를 소개해요! 먼저 새미네부엌보고 만들어 본 음식들! ✅ 항정살수육과 마늘소스 항정살은 새미네부엌 수육소스 넣어서 끓여주니 엄청 보들보들했구요 ㅎㅎ 연두랑 다진 마늘, 다진 양파, 식초, 설탕 1:1 비율로 1분만에 소스 만드니 찰떡궁합 ! ✅ 깻잎지 새미네부엌 양파절임소스에 고춧가루만 넣어서 양파, 고추 넣고 깻잎 한 장 소스 한 스푼 깔아주니 새콤 달달해서 넘 맛있고 쉬웠어요 ㅎㅎ ✅ 어향가지 물 넣고 자른 가지 2개 찌다가 기름 넣어 볶기! 차오차이 어향가지 소스 넣고 볶기만 했더니 끝났어요,, 너무 간단해 흑흑 ㅠㅠ 그리고 유투브 보고 만들어 본 다른 음식들 ! ✅ 깐풍기 간장, 마늘, 굴소스, 식초 등으로 간단하게 소스 만들고 양파랑 파프리카 볶다가 닭과 볶아주면 끝! 요번엔 닭도 직접 튀겨봤답니다 ㅎㅎ ✅ 무생채 무 얇게 채 썰어 양념 넣고 조물조물 ㅎㅎ 딱 맞는 양념을 찾지 못해서 요건 더 연습해보려구요 😃 다 잘드시니 다음엔 어떤 요리들을 해볼지 기대되는 하루였어요!

요즘 날씨 너무 춥지 않나요? 🥶 영하 10도가 넘어가니 뼈 속까지 으슬으슬 추운느낌이에요!! 이럴 때 일수록~~ 뜨끈한 국물이 떠오르는데요 ㅎㅎ 어제 저녁에는 냉장고 속에 있던 '콩나물'을 처리하기 위해!! 시원하고 칼칼한 콩나물국을 후루룩 끓였습니다. 콩나물국은 멸치육수 내야 더 깊고 시원하잖아요? 초간단 멸치육수..ㅎㅎ 연두링 멸치디포리 넣고 진짜 맛있게 끓였답니다. 후다닥 끓인다고 콩나물 꼬리도 안떼서, 거의 5분컷 완성 느낌이었어요! 정말 재료도 과정도 초간단이었지만 ㅎㅎ 너무 맛있어서 공유해요 ^-^ 연두링 최고..🤗

얼마 전 언니한테 카톡이 왔어요. "컬리에서 찜닭 시켜본 적 있어?" 언니는 요리초보라, 거의 밀키트나 배달 중심으로 살고있는데.. 조카가 찜닭을 좋아해서 밀키트 사보려고 고민중이더라구요! ㅎㅎ '찜닭은 의외로 엄청 만들기 간단한데.. 그걸 왜 시켜먹지?'라고 생각이 들어서 바로 요리교육 들어갔습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (시켜먹어도 맛있지만.. 가격대비 직접 만들어먹는게 훨 싸고 맛있다 주의임 ㅎㅎ) 물론 찜닭 양념은 맛있게 할 자신 없어서 무조건 샘표 안동찜닭양념을 구매해요 ㅋㅋㅋ 1) 닭볶음탕용 닭 깨끗히 씻어서 한번 삶아주기 2) 삶은 닭 + 감자 양파 + 샘표 찜닭양념 넣고 끓이기 + 대파, 당면 추가 > 끝!!! 요리초보인 저희 언니도 대성공했다고 하니.. 모두들 한번 만들어보세요 ㅎㅎㅎ