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비록 저녁 배달을 시켰지만~ 내일 아침에 먹을 미역국을 끓여보았습니다 우리집 미역국은 은근한 불로 오래 끓이는 스타일인데요 너무 흐물흐물 맛있는 진국 미역국 탄생입니다 아침에 모두 맛나게 먹고 새 날을 시작하길!

남편이 동네 슈퍼에 뭐 사러 갔다온다고 하더니, 시금치를 사왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 시금치무침이 먹고싶었다는데.. 처음 있는 일이라 너무 웃겼습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 시금치무침 할 때 제일 귀찮은게 시금치 다듬고, 씻는거 아닌가요? 그래서 남편한테 시금치 다듬어서 씻어두면 제가 시금치무침 맛있게 만들어주겠다고 했어요! 뿌리부분 자르고 물에 깨끗히 씻어두라고 알려줬고, 후다닥 물 끓여서 데쳤습니다. (사진 찍는걸 뒤늦게 생각했어요 ㅜㅜ) 데친 시금치 물기 꼭 짜서, 연두 + 참기름 + 깨 넣고 조물조물 무치면 너무너무 맛있는 시금치무침 완성이요. 데친시금치를 조금 나눠서 아이용도 따로 만들었어요. 양념은 똑같은데, 아이용은 '우리콩연두'를 아주 조금만 넣어요~ 연두만 있으면 나물무침 어렵지 않아요. 진짜 초간단으로, 맛있는 시금치무침 완성입니다!

요즘 중학생이 되어 첫 시험을 앞둔 아들이 너무 너무 공부를 안합니다 ㅠㅠ 잔소리가 너무 많아지는 거 같아 오늘은 잔소리 대신 떡 하나 아니 떡볶이 하나를 앵겨봅니다 집에 소고기 앞다리살을 얇게 썰어 두었더니 진짜 여기저기 쓸 곳이 너무 많은 거 있죠~ 떡볶이에도 처음에 양파랑 양배추랑 소고기 볶아주고 거기에 떡이랑 물 붓고 고추장, 알룰로스, 다진마늘, 연두링 넣어주고 끓이니 진짜 너무 맛있어요. 조선고주장이 진짜 제대로 킥입니다 아들에게 공부하기 힘든데 많이 먹어했더니 핸드폰 숏츠 틀고 열심히 먹네요 아하하하하하 아들아~ 너의 인생은 너의 것이다!

요즘 꽃게가 잘 안잡힌다고 하는데~ 봄 꽃게가 나오기 시작하더라구요~ 꽃게 몇마리 사서 맛있는 꽃게탕을 끓여먹었습니다 우리집은 꽃게 요리는 남편 담당이라~ 저는 사진만 찰칵!! 꽃게 잘 씻고 다듬어서 양파 많이 넣고(남편이 말하길 양파를 많이 넣어야한데요) 또 집에 파절이가 남아서 위에 듬뿍 얹어줬어요. 고추장과 된장을 잘 섞어서 맛있는 꽃게탕을 끓여먹었습니다 움냐움냐 맛있어!!

센스맘님 게시물 보고, 저도 연어초밥을 만들어보고싶어서 생연어를 한번 구매해봤어요ㅋㅋ 초밥은 매번 외식하거나 배달로만 먹었는데-!! 집에서 더 가성비 좋고 푸짐하게 먹을 수 있어서 좋았습니다. 저는 연어초밥 / 남편은 사케동 생연어 1팩 사서 각자 취향껏 만들어먹었어요 ㅋㅋ 상세 레시피는 아래에 남겨둘께요~~🥰

주말에 아이들에게 해줄 요리를 찾가~ 딱~ https://www.semie.cooking/recipe-lab/archive/steak-tips 소고기도 있고 야채도 있고 폰타나 소스도 있다~ 오예~~ 너무 쉽고~딱 좋아할 메뉴라~ 픽! 정말 금방 만들었는데 백화점에서 먹던 그 맛입니다 ㅎㅎㅎ 쉬운 레시피 덕분에 진짜 맛나게 먹었어요

주말에는 늦잠자고 여유를 한 껏 느낄 수 있는 빵 브런치를 좋아하는데요 🍞 지난 주말은 제 부엌 단골손님(?) 프렌치토스트와 새롭게 만들어 본 감자마요로 즐겨봤어요!

짜잔 엊그제 만들어뒀던 연어장이 반나절 새에 이렇게 잘 숙성됐어요~! 저는 아직 못 먹어봤는데 룸메가 엄청 맛있다고 하더라고요. 다음에는 코스트코나 트레이더스 같은 곳에서 연어회 큰거 사서 이렇게 만들어 먹을까봐요 ㅎ 연어장 너무 좋아하는데 밖에서 사먹으면 몇 점 안 올라가고 비싸기만 하잖아요 ㅠ 여튼 여러분들도 해보시길! 그럼 20000

어제 하루는 좀 고생한 날이었어요. 그래서 나에게 주는 포상(?)으로 연어회를 시켜 먹었는데요!.. 양이 너무 많아서 남은 걸 어떻게 할까 고민하다가 연어장을 호다닥 만들었어요!ㅎㅎ 근데 레시피를 찾아보니까 보통 쯔유를 넣고, 맛술도 필수로 들어가더라고요. 저는 그냥 쯔유 -> 진간장 / 맛술 및 참치액 등 -> 연두 로 대체해서 만들었어요. 대충 눈대중으로 진간장 1 / 물 3 / 연두 0.1 / 알룰로스 0.3 / 레몬 / 채썬 양파 요정도 넣었고 레몬, 양파 넣기 전에 양념들을 끓이는 게 귀찮아서 전자레인지 5분 정도 돌려서 보글보글 끓도록 해줬어요. 냉동실에 넣어 다 식히고 양파, 레몬, 연어회 넣으면 끝! 오늘 저녁에 먹을건데 때깔 맛있게 잘 양념이 배었을지 궁금하네요. 여튼 20000,,,

아기반찬 만들기 때문에 거의 매일 저녁 요리를 하는데요 ㅋㅋㅋ 귀찮고 힘들지만 그래도 아이가 잘 먹으면 기분이 너무 좋더라구요~ 이번 반찬은 '닭다리살볶음'입니다. 플랫폼에서 찾아보니 맵지않은 아이용 닭갈비? 그것과 비슷한것 같아요. 닭다리살을 준비하고, 냉장고 속 야채들을 잘게 잘라줬어요. 닭다리살 볶음 할때 다진 파, 마늘을 넣으면 향이 훨씬 좋더라구요~ 파, 마늘 다지고, 당근과 양파도 잘게 잘랐어요. 팬에 닭다리살을 먼저 익혀줬어요. 닭껍질을 바닥 쪽으로 두고 익히면 기름이 많이 나와서, 따로 기름을 두르지 않고 요리했어요. 닭기름이 나오면 파, 마늘을 넣고 잘 볶다가 닭도 먹기 좋게 잘라줬어요. 그리고 나머지 양파와 당근 넣고 우리콩 연두도 1스푼 넣었어요. 잘 익을 때까지 섞어주며 볶으면 완성!!! 우리콩연두만 들어가서, 엄청 초간단 메뉴인데~! 엄청 맛있어요 ㅎㅎ 후추랑 소금 좀더 넣으면 어른들 반찬으로도 좋을것 같아요.

친구랑 같이 먹는 집밥 두부와 김치제육볶음으로 메뉴 정했어요.

오늘의 집밥! 짜장면 배달 시킬까 하다가 짜파게티, 찐만두로 한그릇 만든 짜장라면만두 한그릇입니다.

참치캔을 따준뒤 간장1스푼, 다진마늘1스푼, 고춧가루1스푼, 알롤로스1스푼, 청양고추조금, 깨소금 뿌려서 섞어주기만하면 완성!! 마지막에 참기름도 한번둘러주세요! 삶은 계란이랑 먹어도되고, 밥이랑 먹어도되는 간단반찬완성!!!

짜장 떡볶이에 마라 소스를 넣었더니 정말 너무 맛있는 마라 짜장 떡볶이가 되었습니다 짜장의 찐한 맛에 마라의 알싸한 매운 맛이 곁들여져서 먹으면 먹을수록 끌리는 진짜 맛있는 마라 짜장 떡볶이가 완성되었습니다 차오차이 소스를 갖고 진짜 마라 짜장집 차릴까봐요~ 너무 맛있어서 식구들 젓가락 속도가 엄청 났습니다 ㅋㅋ 여러분! 차오차이 특제짜장 소스(2/3) 랑 마라샹궈 소스 (1/3) 섞어서 만들어보세요. 정말 맛있어요!

저녁반찬을 만들어봤습니다. 새미네요리초보가이드니에서 건강한가지볶음을 조금 변형해봤습니다. 가지를 볶지 않고 전자렌지에 2:30초 돌린후 물기를 짭니다. 양념으로 연두순2스푼+깨소금 넣고 무칩니다. 밥반찬으로 한끼 뚝딱했답니다.

오늘 점심엔 야채넣고 잔치국수 만들어봤어요. 오늘은 **샘표 연두 연두링이랑 연두순으로 잔치국수를 만들어봤는데, 육수 내는 시간 줄이면서도 깊은 맛이 나서 너무 만족했어요! 애호박, 당근 넣고 끓이다가 국수 넣고, 마무리로 연두순 한 스푼 넣으니까 감칠맛이 확 살아나더라고요. 아이들도 잘 먹고, 남편도 국물까지 싹 비워서 뿌듯했습니다ㅎㅎ 간단한 재료로도 집에서 포장마차 느낌 나는 한 끼가 가능하다는 게 제일 좋았어요. 앞으로도 바쁜 일상 속에서 자주 활용하게 될 것 같아요 :) 이런 제품 덕분에 요리가 부담이 아니라 즐거워지네요. 꼭 더 다양한 레시피도 만들어보고 싶어요! (포장마차 잔치국수레시피 활용했습니다.)