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요즘 봄동이 너무 핫하잖아요! 봄동 겉절이를 만들었는데 너무 맛있어서 먹다보면 나도 모르게 양푼이에 밥을 넣어 비비고 있어요. 봄동겉절이는 그냥 입에 딱 맞을 정도면 되는데 봄동 비빔밥은 밥을 넣고 비벼야 해서 간을 좀 더 세게 만들어야 입에 맞더라구요. 여기에 계란후라이와 우삼겹 구워서 함께 넣고 비벼먹으면 고소한 풍미까지 더해져 너무 맛있어요! 이번주 내내 봄동비빔밥만 먹을 것 같아요!

주말 연휴에 엄마 집갔어요. 잔치음식 준비하신데요. 평소 식사 준비할 때나 김장에 차출되어도 늘 잔심부름만 할 뿐 요리에서는 제외 되던 저였어요. 그런데 이번에는 시간이 부족해서 칼질도 하래요. 엄마가 요구하신 대파 써는 방법이 뭔질 몰라 머리가 띵해요. 아! 새미네에서 본 대파 써는 법이 생각 났어요 😎 이제 저도 대파 썰 수 있어요. 일단 양념용 대파를 송송 동그랗게 썰어요. 저 통을 반 채워야해요. 울면서 파를 썰어요. 😭 눈물 콧물 다나와요. 그 사이에 주요 전력인 남동생은 양파를 거의 다 썰었어요. 부럽다. 전 아직 멀었어요. 근데 남동생이 저보고 파를 다 짓이기고 있다네요? 내가? 난 썰고 있는 건데.. 하여튼 국에 들어갈 파도 썰어봐요. 파 반을 갈라야한데요. 이렇개 파 썰어보는 건 처음이에요. 파를 조각하는 기분으로 썰어요. 그 사이 동생은 양파를 거의 다 볶았어요. 빠르네… 그렇지만 저는 대파 지옥이에요. 눈이 너무 따가워서 뜨기도 어려워요. 피부도 따끔거려요. 그렇지만 뿌듯하게 끝까지 다 썰었어요. 새미가 없었으면 애초에 칼도 못 잡아봤을거에요. 새미 고마워요. 좋은 컨텐츠 칭찬해요.

티아시아 태국 팟타이 소스로 손쉽게 만들어본 팟타이에요! 계란 숙주 새우에 쪽파대신 부추 넣어 만들었는데 간단하고 넘 맛나요!

요즘 집에서 자주 해 먹는 메뉴가 바로 솥밥입니다. 왠지 손이 많이 갈 것 같고 어려워 보이지만, 막상 만들어 보면 생각보다 간단하면서도 정말 있어 보이는 메뉴라서 손님상이나 특별한 날에도 잘 어울립니다. 먼저 솥밥의 기본은 쌀 불리기입니다. 쌀을 20~30분 정도 충분히 불린 뒤, 쌀과 물의 비율을 맞춰 약불에서 천천히 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 중약불로 줄여 10분 정도 더 익히고, 마지막에 5분 정도 뜸을 들이면 윤기 나는 밥이 완성됩니다. 불 조절만 잘해주면 압력밥솥 못지않게 고슬고슬하고 깊은 맛이 납니다. 바닥에 살짝 눌어붙은 누룽지까지 생기면 그야말로 별미입니다. 솥밥과 함께 곁들인 메뉴는 버섯불고기입니다. 얇게 썬 소고기에 간장, 마늘, 설탕, 참기름으로 기본 양념을 한 뒤, 표고버섯과 느타리버섯을 듬뿍 넣어 함께 볶아주었습니다. 버섯에서 나오는 자연스러운 단맛과 육즙이 어우러져 따로 국물이 없어도 촉촉하고 깊은 맛이 납니다. 따끈한 솥밥 위에 버섯불고기를 올려 한 숟갈 먹으면 정말 근사한 한 끼가 됩니다. 복잡한 재료나 어려운 과정 없이도 충분히 고급스러운 식탁을 완성할 수 있어 더욱 만족스러웠습니다. 간단하지만 분위기 있는 한 끼를 원하신다면, 솥밥과 버섯불고기 조합을 꼭 한 번 만들어 보셔도 좋겠습니다.

여러 재료 필요없이 어묵과 파, 연두, 연두링만 있으면 완성! 간단하지만 깊은 맛의 어묵탕! 뜨끈한 국물이 맛있는 어묵탕 언제 먹어도 맛있는 어묵탕입니다.

요즘 핫한 봄동비빔밥 대신 봄동겉절이를 만들어 먹었어요. 요기에 계란후라이하나 넣어서 비벼 먹어야겠어요.

아무것도 하기 싫은 휴일날, 연두링과 연두순만 있으면 초간단 맛있는 육수 완성~~. 국수,떡국, 만두국 등 시원한 육수가 일품인 맛있는 한끼가 완성됩니다. 오늘은 지난 새해만 끓여먹고 남은 떡국으로,,초간단 떡국을 끓여 집밥을 완성해 보았습니다. 연두링을 넣고, 육수를 낸다음...떡국 넣고, 떡이 일을때쯤 연두순으로 간을 맞추고, 계란을 휘리릭 둘러주었습니다. 그 위에 대파, 쇠고기 볶은것, 김가루를 고명으로 올려주었습니다. 너무 맛있고 간단한 한끼 완성입니다.^^

숙주고기덮밥 레시피를 보고 만들었는데 간단하고 너무 맛있어요. 야채는 집에 있는 양파와 숙주만 넣었고 계란은 생략했는데도 아주 맛있었어요.

봄동나물 잘 세척해서 간장 다진마늘 고추가루 액젓조금 꿀 참기름넣고 조물조물 잘 무쳐서 비벼먹으면 끄읕! 참치넣고 김가루뿌리면 더 JMT

냄새는 좀있지만 고소함이 일품인 청국장찌개를 만들어볼까요, 먼저 고기를 볶아요, 노릇노릇하게 볶이면 김치를 쫑쫑 썰어서 같이 볶아줍니다. 고기가 들러붙으면 오일을 조금 넣어줍니다. 그후 쌀뜬물또는 생수를 넣어주고 샘표토자 한스푼을 넣고, 연두링을 부셔서 넣고 푹 끓이다가, 두부와 대파를 넣은후 청국장은 끓임이 오래되면 영양소가 파괴된다고해요. 마지막에 넣고 파르르 끓인뒤 바로 먹는게 좋아요! 이러면 오늘 반찬도 완성!!!

매번 소금이나 굴소스로 간을 맞추는데 오늘은 굴소스도 소금도 굵은것만 남아서 찾아보다 연두로 넣어봣는데 하얀밥색도 살아있고 간도 잘배어잇어서 앞으로 쉽게 찾아먹겟어요 아침애 뚝딱 새우볶음밥 만들어 먹엇어요

안녕하세요~ 요즘 핫한 봄동 비빔밥 만들어 봤어요! 간단하게 만들 수 있어 좋네요. 자주 만들어 먹을거 같네요^^ 봄동을 잘 씻어 먹기 좋게 자르구요. 양념 (양조간3장, 고추장3,들기름3,매실액1,다진마늘1,깨 ) 넣어 비비고 계란후라이 올려 먹으면 완성^^

잘게다진 소고기, 느타리버섯, 애호박을 굴소스에 볶았어요. 롤유부로 김밥도 말아주고요. 단짠단짠 요 조합 추천합니다! 아삭하게 익은 배추김치와 같이 먹으면 넘 맛있어요.

나름... 구색 갖춰 차려본 돈까스 정식 스프, 통등심돈카츠(냉동) 으갠감자샐러드, 피클 돈까스 집밥도 괜찮습니다~~

이번 설에 시댁에서 직접 농사지은 쌀로 만든 떡국 떡을 가져와서 봄방학 맞이한 아들 간식으로 짜장 떡볶이 만들어 보았어요. 떡국용 떡으로 만들어서 더 빨리 익기 때문에 조리 시간이 짧고, 양념이 쏙쏙 더 잘 베여서 맛있었어요. 요즘 다이어트 중이라 냉장고에 삶은 달걀이 있길래 올렸는데 플레이팅 해보니 짜장 떡볶이에 화룡정점을 찍었어요! 주의 : 먹을 때 입 주변을 꼼꼼히 닦을 것.

콩나물국이 이상하게 맹맹하고 내맛도 네맛도 아닌 때가 많은데! 연두링으로 완벽 찐맛집 콩나물국 끓였습니다 이거 진짜 쉬운데 너무 맛있어요! 무조건 이대로 끓여보세요! 강추!