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비가 와악 - 하늘에 구멍 뚫린 것처럼 내려버린 어제 저녁,
집에 콕 박혀서 다음날 아침에 먹을 브런치 재료들을 미리 손질하고, 요리했어요 ㅎㅎ

✔️대파 크림치즈
대파나 쪽파는 송송 썰어서 간단히 볶거나 에어프라이어 돌려준 후,
크림치즈에 섞어 하루정도 숙성시키기
(미리 만들어두면 대파 맛이 은은하게 잘 베어서 더 맛나요 ㅎㅎ)

✔️토마토 살사
씨 뺀 토마토 다지고,
양파도 다져 물에 담가 매운맛 빼주고
후추, 올리브유, 소금 +연두, 레몬즙 조금씩 넣어 버무려주기

✔️양배추라페
채 썬 양배추 절여 새미가 알려준
들기름, 연두, 레몬즙, 홀그레인 머스타드 조합으로 만들어두기!

✔️감자수프
감자 삶아 잘 으깨주고, 볶은 양파와 우유나 생크림 넣어 잘 갈아준 다음
소금, 후추+취향따라 치즈 넣고 한번 더 끓여주기

미리 만들어두면 4-5번은 필요할 때마다 1-2개씩 골라먹을 수 있는
브런치 짱 조합 완성!

아침에 간단히 빵 구워 만들어둔 대파크림치즈 발라주고
계란후라이에 소시지만 같이 구워줘도 10분만에 한 상 완성 할 수 있답니다 ㅎㅎㅎㅎ

원래는 양배추라페만 미리 만들어 곁들여줬는데
하나 둘 해보고 싶은 요리 추가하다보니
빵식도 자주 먹게 되네용 😚🩷

요즘같은 여름엔 집콕하고
불 덜 쓰는 요리 & 냄새 덜한 요리들로 후딱 요리해보세요!!!