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전 매운거 & 엽떡 모두 좋아하는 매친자,,,

물론 배달해먹는 진짜 엽떡을 따라할 순 없겠지만
집에서 비슷하게라도 만들어먹을 수 없을까
이리저리 여러가지 레시피를 해보다가
그나마 가장 비슷해보이는 레시피를 찾아서 종종 해먹는 중이에요!! : >

직접 해먹는 장점 👉🏻내가 좋아하는 재료로 조합해서 원하는대로 넣을 수 있다!

그럼 레시피도 알려드릴게요 😉
참고한 레시피는 떡볶퀸 엽떡 레시피

✅ 기존 레시피 - 고운 고춧가루 2, 베트남 고춧가루 2, 굵은 고춧가루 0.5, 소고기 다시나 2.5, 멸치다시다 0.5, 미원 1.5, 설탕 4.5, 후추 1/3 비율
양념 100g에 떡 300g, 어묵 100g, 물 500ml + 추가 재료 넣고 끓이면 끝!

✅ 집에 있는 재료로 비슷하게 만들어 본 제 레시피 -
매운 고춧가루 4.5스푼, 소고기 다시다 2.5스푼, 연두링 멸치 1개,
알룰로스 4.5스푼, 후추 1/3스푼!
+ 이때 매운 거 좋아하면 베트남 고추 부셔 넣기!
(** 멸치다시다가 없어서 연두링 넣었는데 좋았음!)

이제 물 500ml에 떡, 어묵, 소시지, 양배추, 사리
2인분 양 정도로 몽땅 넣어 끓여주면 완성!

전 전자레인지에 돌린 양배추, 우동사리 가득 넣고
녹인 치즈까지 위에 부어줬어요..❤️

저처럼 엽떡러버들은
집에서도 비슷한 맛을 낼 수 있으니
참고하십쇼 ㅎㅎㅎㅎ