요리연구소

레시피

달콤보들 프렌치토스트

2024.01.16 09:00

간단히 만드는 대표 브런치 메뉴

타지 않게 실패 없이 토스트 만들기 도전!
어울리는 토핑까지 알고 갈까요?

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 식빵 2장(100g)
  • 달걀 1개(55g)
  • 우유 1/4컵(50g)

부재료 Sub Ingredient

  • 버터 3스푼(30g)

양념 Seasoning

  • 설탕 3스푼(30g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    볼에 달걀, 우유, 설탕을 넣고, 설탕이 녹을 때까지 휘퍼를 이용하여 섞어 주세요. 달걀물에 식빵을 넣고, 앞 뒷면을 뒤집어가며 묻혀주세요. (한 면당 약 30초~1분간)

    1. 빵의 크기는 한 입 크기로 썰어 사용해도 좋아요.
    2. 빵은 취향에 따라 두꺼운 식빵이나 바게트빵 등을 사용해도 좋아요. 버터롤이나 크로와상 같은 버터가 많아 바삭한 빵은 피해 주세요.
    3. 빵이 달걀물을 잘 머금을 수 있도록 30초~1분간 충분히 담가주는 것이 좋아요.

    Step 1.  식빵 굽기

    예열된 팬에 버터를 넣고 약불에서 완전히 녹여 주세요. 그 위에 식빵을 넣고 중약불에서 구워 주세요. 팬에 닿은 면이 갈색빛이 날만큼 노릇하게 되었을 때 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워 주세요.

    1. 약불로 조리해야 버터가 타지 않고 서서히 갈색으로 변해요. 불 세기가 강할 경우 버터로 인해 빵의 표면색이 까맣게 되거나 탈 수 있어요!
    2. 버터 외에 식용유나 마가린 등을 사용해도 좋아요.
    3. 토스트를 굽는 시간은 집집마다 불의 세기, 팬의 종류에 따라 다를 수 있어, "빵의 색 = 골드브라운"을 눈으로 확인하면서 시간을 조절해 주세요.

    Step 1.  접시에 담아 곁들일 재료 올리기

    토스트를 접시에 담아 과일, 크림 등 원하는 재료와 함께 곁들이면 완성!

    1. 겉바속촉한 토스트를 원한다면?
      버터와 설탕을 1:1 비율로 팬에 녹인 후, 토스트의 겉면을 코팅해주면 맛탕처럼 바삭한 표면을 만들 수 있어요.
    2. 👉과일과 곁들이기 :
      블루베리, 라즈베리, 바나나, 딸기, 청포도 등
      (수박, 참외 등의 단단한 과일류 보다는 소프트 과일을 추천해요)​
    3. 👉크림과 곁들이기 :
      아이스크림, 커스터드크림, 가나슈(초코크림), 견과류 프랄린 (땅콩 버터와 비슷!)​
    4. 👉치즈와 곁들이기 :
      부라타치즈 , 버팔로 모자렐라치즈 등
    5. 👉채소와 곁들이기 :
      루꼴라, 여린 잎 종류 등
댓글 3
라일락 2024-03-27 22:24
프렌치 토스트 좋아하는데 버터가 들어가서 더 풍미가 좋을것 같네요.
내일 식빵 사와서 프렌치 토스트 만들어 먹어야겠어요.
애옹 2024-02-20 11:44
빵의 색깔은 골드브라운! 잘 기억하고 만들어볼께요~
토핑도 여러가지 알려주셔서 너무 유용한 정보 최고 !!
토순맘 2024-01-16 14:16
프렌치토스트가 은근 쉬운듯 어렵더라구요!!
이거 보고 한번 잘 따라해볼게요~!

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