[새미즈4기] 미션 2-1_달걀이 들어가 고소한 감자 샐러드

요리해요

[새미즈4기] 미션 2-1_달걀이 들어가 고소한 감자 샐러드

2025.11.09 19:12

새미즈 두 번째 미션은 달걀을 활용한 요리 만들기!
새미네 부엌에 달걀을 활용한 요리가 너무너무 많아서 무엇을 만들지 행복한 고민을 한참 했습니다ㅎㅎ🤔

집에 쓰고 남은 양파와 당근이 있어서 해당 식재료들을 활용할 수 있는 감자 샐러드로 결정!

저 조그만 양파 손질하는 내내 눈물을 한 바가지 흘렸답니다. (/o＼)
(양파나 대파 손질할때 눈물 흘리지 않는 방법 궁금해요!🧅😭)

감자를 삶을 때 연두 순을 넣으니 그동안 맛보지 못했던 특유의 감칠맛이 확 느껴져서 정말 깜짝 놀랐어요. 새삼 연두순의 힘을 느낄 수 있었어요. 연두순 짱!bb

감자 샐러드에 계란을 넣으니 더욱 고소하고 촉촉해서 좋았어요. 중간중간 씹히는 당근과 양파까지 있어서 더욱 만족스러웠답니다!

지난번 미션에는 마파두부 소스를 활용해서 사실 조리에 가깝다는 생각을 했었는데, 이번엔 간단하지만 '진짜 내 손으로 완성한 요리'라는 생각에 더욱 뿌듯하고 맛있는 감자 샐러드였습니다.🥹

인분 수 2인분
준비시간 30분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

감자 1개
달걀 1개

부재료 Sub Ingredient

양파 1/4개
당근 1/4개

양념 Seasoning

연두순 2스푼
마요네즈 2스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 달걀 삶기

끓는 물에 달걀을 10분 동안 삶습니다.
Step 2. 양파, 당근 손질하기

달걀이 삶아지는 동안 양파와 당근을 작게 썰어 준비합니다.
Step 3. 삶은 달걀과 감자 으깨기

삶은 달걀과 깍둑썰어 삶은 감자를 으깹니다.
1. 감자를 삶을 때 연두순을 넣으면 더욱 맛있어요.
Step 4. 샐러드 만들기

으깬 달걀과 감자에 당근과 양파, 마요네즈를 넣고 골고루 섞어주면 완성!

새미즈

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새미네부엌 2025-11-13 11:37

오 남은 재료까지 모두 소진할 수 있는 감자샐러드 선택 너무 잘하셨어요!

그리고 양파 썰 때 눈물 나는 문제는… 정말 많은 분들이 겪는 고난이에요🧅
사실 “양파를 입에 물고 썬다” 같은 세간의 방법들은 효과가 거의 없고요 ㅎㅎ
핵심은 매운 성분이 눈으로 날아오지 않도록 하는 것!

✔️ 선풍기를 등 뒤에서 얼굴 반대 방향으로 틀어놓기
✔️ 물안경처럼 눈을 보호할 수 있는 안경 쓰기
✔️ 잘 드는 칼 사용하기 - 칼이 무뎌서 양파를 누르듯 썰면 더 매워요 ㅠ

그리고 양파마다 매운 정도가 다르다는 것도 알고 계시면 좋아요.
햇양파는 수분이 많아 덜 맵고,
보관 오래된 양파는 수분이 빠져 더 매워요🧅

이번 요리도 너무 수고 많으셨어요! 다음 요리도 기대할게요 💛

띵귤땡귤 님

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