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비빔밥은 한국을 대표하는 가장 유명한 음식 중 하나요!
오늘 소개해드릴 약고추장은 비빔밥을 더욱 맛있게 만들어주는 비법의 소스입니다.
약고추장은 비빔밥뿐만 아니라 고기, 볶음밥, 주먹밥, 찌개 등에 잘 어울립니다.
* 영상 속 음식은 모두 요리를 좋아하는 7세 어린이가 직접 만든 것입니다. 상처주는 말은 자제해주시면 감사하겠습니다^^

[재료]
양파 1/4개
대파 1/2개(흰 부분)
참기름 4숟가락
다진마늘 1테이블스푼
다진 쇠고기 80g
간장 1숟가락
물 1스푼
설탕 1스푼
고추장 1컵
후추

[약고추장 만들기]
1. 양파와 대파를 잘게 다져주세요.
2. 참기름, 양파, 대파, 다진 마늘, 쇠고기를 넣고 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
3. 후추를 뿌려주세요.
4. 간장을 넣고 풍미를 더해줍니다.
5. 설탕을 추가합니다.
6. 고추장, 물을 넣고 섞어주세요.

[비빔밥에 들어갈 야채 준비]
콩나물, 시금치, 당근, 애호박, 무 샐러드, 버섯
1. 콩나물을 데쳐 간장, 참기름, 통깨로 양념한다.
2. 시금치를 소금물에 데쳐 참기름, 통깨로 양념한다.
3. 애호박, 당근, 버섯을 참기름에 볶아 소금으로 간한다.
4. 무채는 무를 썰어서 소금에 절인 후 짜서 준비한다. 고춧가루, 간장, 참기름으로 양념을 해주세요.

* 본 영상의 저작권은 https://www.youtube.com/@FoodieAiden/에 있습니다.