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요리해요

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요리해요

참단한 고구마스프

2022.08.02 08:37

고구마를 좋아하는 우리아가에게 만들어준 고구마스프~ 생각과는 다른 비쥬얼, 맛 ㅠㅡㅠ 상큼한 마무리 레몬이 더더욱 망한 요리를 한층 더 망하게 해주었어요. 아가는 물론 울집 강아지마서 고개를 돌려버린 참단한 고구마스프!! 하지만 요리하는 내내 엄마마음은 행복했어요♡♡♡

망한요리 흥망페
댓글 2
푸바오 2022-08-02 10:43
오.. 고구마스프 신기하네용 고구마라떼같은 달달한 맛이려나요 ㅎㅎㅎ
샘표 연구원 2022-08-02 09:12
에구 .... 혹시 양파를 넣으셨다면.... 오래 볶아 색이 진하게 나왔나봐요.
어떤 요리에서는 일부러 양파를 카라멜색이 나게 볶은 후 다양한 요리에 활용해요..
카레를 만들때.., 육류요리를 할 때...등등

감자스프, 양송이스프를 만들때도 양파를 볶지만 연한색으로 단맛이 충분히 올라올때까지만 볶아서 스프를 만들더라구요. 우유나, 생크림을 넣어 색이 더 연해지기도 하구요.

담엔 더 맛있는 스프를 완성하기를 응원합니다.

요리는 자주 할 수록 더 잘하게 되더라구요. ㅎ
퐈이팅!! 포기 금지!!!

    • 정윤애 님

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