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레시피

기본 콩나물국

2026.09.21 08:00

초간단한 베이직 국물요리, 참치액으로 뚝딱!

깊은 감칠맛이 매력적인 콩나물국 따라하기

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 콩나물 1줌 (100g)
  • 물 2.5컵(500ml)
  • 다진 마늘 1/2스푼 (5g)

부재료 Sub Ingredient

  • 대파 1/5대 (20g)

양념 Seasoning

  • 연두 참치액 국무침용​ 1.5스푼 (15g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 손질하기

    콩나물은 물에 헹궈 세척하고, 대파는 어슷 썰어 주세요.​

    1. 콩나물 기본 손질 & 세척법 👉 자세히 알아보기​
    2. 다진 마늘이 없다면 통마늘 1개를 다져 준비해 주세요.

    Step 2.  끓여 완성하기

    냄비에 물과 콩나물, 대파, 다진 마늘과 참치액을 모두 넣고 중불에서 5분간 끓여주면 완성!​

    1. 참치액을 활용하면 깊고 진한 감칠맛과 훈연향을 더 할 수 있어요.​
    2. 참치액이 없다면 동일한 양의 연두순 혹은 국간장으로 대체해 주세요.​
    3. 콩나물을 넣은 후에는 뚜껑을 계속 닫아 끓이거나 열어서 끓여주세요.
      온도 변화가 많을 경우, 콩나물 비린내가 많이 날 수 있으니 주의해야 해요.​
    4. 콩나물 비린내가 나는 이유, 더 자세히 알아볼까요? 👉 클릭​
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