천정수 님
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요리해요
불없이 요리하는 여름 음식 ㅡ 노각무침 등
2022.07.11 21:38
여름에 노각 무침 상큼해요!
1.노각 껍질과 씨를 제거한다.(노각30cm 1개)
2.소금을 뿌려서 물기를 꼭 짠다.
3.고추장2, 설탕3, 식초 4,연두 청양초 1 티스푼
4.양념에 무친 후 통깨, 쪽파로 장식한다.(생략가능)
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친정집에선 여름이면 길게 썬 노각 무침을 해주셨었눈데~