Name: 샌드위치? 언위치!
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: 한국, 미국
Ingredients: 청상추 12장(160g); 양상추 3장(30g); 양파 1/4개(50g); 노란파프리카 1/4개(45g); 빨간파프리카 1/4개(45g); 토마토 1/4개(50g); 치킨텐더 2조각(60g); 슬라이스 체다치즈 1장(3g); 스위트콘 1/2컵(100g); 그릭요거트 1스푼(20g); 당근 1/4개(50g); 양배추 2장(100g); 연두순 1.5스푼(15g); 설탕 1.5스푼(15g); 양조식초 3스푼(30g); 홀그레인머스타드 1스푼(15g)

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레시피

샌드위치? 언위치!

2022.12.27 09:00

빵대신 채소로, 언위치(unwich) 들어봤나요?

샌드위치는 먹고 싶은데 탄수화물을 줄이고 싶다면?
채소로 재료를 감싸 가볍게 완성!
언위치에 넣을 재료 구성도 알아가요!

인분 수 1인분
준비시간 15분
조리시간 40분

주재료 Main Ingredient

청상추 12장(160g)
양상추 3장(30g)
양파 1/4개(50g)
노란파프리카 1/4개(45g)
빨간파프리카 1/4개(45g)
토마토 1/4개(50g)
치킨텐더 2조각(60g)
슬라이스 체다치즈 1장(3g)

라페 재료

당근 1/4개(50g)
양배추 2장(100g)
연두순 1.5스푼(15g)
설탕 1.5스푼(15g)
양조식초 3스푼(30g)
홀그레인머스타드 1스푼(15g)

콘샐러드 재료

스위트콘 1/2컵(100g)
그릭요거트 1스푼(20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 라페 만들기

당근과 양배추를 얇게 채썰어 준 후 라페 양념(연두순+설탕+양조식초+홀그레인머스타드)에 버무려 10분간 재워주세요.
1. 홀그레인머스터드, 스리라차 등 다양한 소스를 활용하여 샌드위치의 간을 맞추면 좋아요!
Step 2. 콘샐러드 만들기

스위트콘은 물에 한 번 헹군 후 물기를 빼 그릭요거트를 넣고 버무려주세요.
Step 3. 재료 준비하기

양파와 파프리카를 얇게 채썰어 주세요.
토마토는 0.5두께로 썰고 치킨텐더는 구워서 준비해 주세요.
1. 양파는 물에 담궈 맵기를 빼주면 좋아요!
2. 언위치에 들어가는 속재료 양은 기호에 맞게 넣거나 뺄 수 있어요!
3. 치킨 텐더를 에어프라이어에 구울 땐, 190도로 20분간 구워서 준비!
Step 4. 랩 위에서 언위치 싸기

아래 랩을 깔고 청상추와 양상추를 올린 후, 준비된 재료를 모두 넣어 청상추와 양상추로 덮고 랩으로 감싸주세요.
1. 청상추와 양상추는 빵 대신 사용되는 식재료로
  속재료가 감싸질 수 있도록 크고 넉넉한 양을 준비하여 감싸주세요!
2. 언위치를 쌀 때 깊게 파인 볼에서 싸면 쉽게 감쌀 수 있어요!
3. 기호에 따라 치즈를 넣어줘도 좋아요!
4. 랩으로 감싸진 언위치를 그대로 잘라먹으면 먹기 편하답니다!