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Step 1.  재료 준비하기

브로콜리니는 6cm 길이로 어슷하게 썬 뒤 반으로 갈라 준비해 주세요.
소고기는 사방 3cm 크기로 썰어 약간의 후추와 소금으로 밑간하고, 파프리카는 6cm 길이로 채 썰어 주세요.
마늘은 편으로 잘게 썰어 준비해 주세요.​

Step 2.  소고기 노릇하게 익히기

중불로 예열된 팬에 포도씨유 4스푼을 두른 뒤, 소고기를 넣고 앞뒤로 노릇하게 2~4분간 익혀주세요.
익은 고기는 팬에서 꺼내 준비해주세요.

Step 3.  채소 볶기

소고기를 뺀 같은 팬에 브로콜리니와 파프리카, 마늘을 넣고 센불로 숨이 죽을 때 까지 2~3분간 볶아주세요.

Step 4.  소고기와 소스 넣고 볶기

볶은 채소에 익혀둔 소고기와 새미네 잡채소스 5스푼을 넣고 브로콜리니의 중심부가 익을 때까지 센 불에서 약 1분간 빠르게 볶아주세요.
불을 끈 뒤, 감자전분 2스푼과 물 6스푼을 섞어 전분물을 만들어 1~2스푼 넣어 농도를 내면 완성!

1. 감자전분이 없다면 생략 가능해요! 걸쭉한 농도 조절과 풍미를 높이고 싶다면 버터 1스푼(10g)으로 대체 가능!