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레시피

간단 분짜 만들기

2023.08.01 11:30

더운 날 어울리는 시원한 베트남요리

얇은 쌀국수면에 바싹 구운 돼지고기를 새콤달콤한 소스에 적셔먹으면 완성!
취향껏 상추나 잎 채소를 곁들여 보세요.

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 버미샐리 면 1/3개(50g)

부재료 Sub Ingredient

  • 상추 5잎(25g)
  • 어린잎 1줌(20g)
  • 고수 약간

양념 Seasoning

  • 티아시아 월남쌈소스 4스푼(40g)
  • 다진마늘 2스푼(20g)
  • 청양고추 2개(20g)
  • 홍고추 1개(10g)

양념돼지고기

  • 돼지고기 목살(불고기용 2mm) 1줌(200g)
  • 티아시아 월남쌈소스 3스푼(30g)
  • 다진마늘 1스푼(10g)
  • 설탕 2스푼(20g)
  • 포도씨유 2스푼(20g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  분짜소스 만들기

    볼에 분짜 소스의 모든 재료를 다 넣은 후 섞어 주세요.​

    1. 고추는 잘게 다져서 준비해 주세요.

    Step 1.  돼지고기 양념하기

    볼에 다진 마늘, 설탕, 월남쌈 소스를 넣고, 설탕이 녹을 때까지 섞은 후 돼지고기와 버무려 재워주세요.(약10분)​

    1. 돼지고기 부위는 크게 상관없이 변경하여 사용해도 좋아요! 취향껏 선택하세요.

    Step 1.  채소 준비하기

    채소류는 흐르는 물에 씻어 물기를 빼 주세요. 상추와 고수는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 어린잎과 섞어 준비해 주세요.​

    Step 1.  면 준비하기

    끓는 물에 버미샐리 면을 삶은 후 흐르는 찬물에 헹궈 준비해 주세요.

    Step 1.  양념 돼지고기 볶기

    예열된 팬에 포도씨유를 두른 후 버무려준 고기를 중불에서 노릇하게 볶아주세요.

    Step 1.  접시에 재료 올리기

    채소와 버미샐리 면, 양념 돼지고기를 그릇에 담은 후 기호에 맞게 분짜 소스와 곁들여주면 완성!

    1. 라임즙을 살짝 곁들여도 좋아요!
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