Name: 고구마 또띠아피자
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 고구마 1개 (200g); 티아시아 골든 버터 난(또띠아) 1장 (25g); 모짜렐라 치즈 1봉 (60g); 물 2스푼 (20g); 우유 5스푼 (50g); 꿀 1스푼 (10g); 소금 1/5스푼 (2g)

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레시피

고구마 또띠아피자

2026.11.10 08:00

고구마와 치즈를 더해 달달하게, 든든하게!

난 위에 으깬 고구마를 올려 맛있게 구워주면 완성
취향에 따라 치즈 종류도 바꿔보세요!

인분 수 1인분
준비시간 5분
조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

고구마 1개 (200g)
티아시아 골든 버터 난(또띠아) 1장 (25g)
모짜렐라 치즈 1봉 (60g)
물 2스푼 (20g)
우유 5스푼 (50g)

양념 Seasoning

꿀 1스푼 (10g)
소금 1/5스푼 (2g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 손질하기

고구마는 껍질을 벗긴 후, 사방 2cm 큐브 모양으로 썰어주세요.
1. 고구마 껍질은 필러를 사용하면 쉽게 제거할 수 있어요.
2. 취향따라 고구마 고르는 법 👉 자세히 살펴보기
Step 2. 고구마 찌기

손질한 고구마를 내열용기에 넣고 물(2스푼)을 부은 후, 랩을 씌워 주세요. 전자레인지에 5분간 쪄 주세요. (1,000W 기준)
1. 700W 전자레인지 조리 시, 7분간 조리해 주세요. (아직 단단한 부분이 남았다면 1분 추가로 조리)
Step 3. 고구마 으깨기

한 김 식힌 고구마에 우유와 꿀, 소금을 넣고 포크를 이용해 부드럽게 으깨 주세요.
Step 4. 피자 만들기

난(또띠아) 위에 치즈의 반을 넓게 펼쳐 뿌리고 으깬 고구마를 치즈 위로 펼쳐 주세요.
남은 모짜렐라 치즈를 위에 덮어 주세요.
1. 난과 고구마 사이에 치즈를 먼저 뿌려주면 먹을 때 고구마가 분리되지 않아요 😉
2. 치즈를 바꿔가며 더 다채롭고 다양하게 즐길 수 있어요!
  👉 모짜렐라 or 스트링치즈 : 고소함과 부드러운 유제품 풍미
  👉 체다 or 슈레드 치즈 : 짠맛과 진한 치즈 풍미
  👉 에만탈 : 고소함과 견과류 풍미
  👉 브리 : 크리미한 질감과 숙성된 치즈의 복합적 풍미
  👉 고르곤졸라 : 특유의 꼬릿한 치즈 풍미
Step 5. 구워 완성하기

170~180℃로 예열한 에어프라이어에 넣어 7분간 구워주면 완성!
1. 오븐 조리 시, 동일하게 170~180 ℃에서 7분간 구워주세요.
2. 취향에 따라 꿀 혹은 머스타드 소스를 뿌려 먹어요.