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Step 1.  토핑재료 준비하기

넣고 싶은 과자나 젤리, 시리얼을 준비해 잘게 부수거나 썰어 주세요.

1. 과자나 젤리는 마시멜로와 비슷한 중량으로 넣어줘야 손에 묻지 않고 바삭바삭한 쫀득쿠키를 만들 수 있어요. 그보다 적게 사용하면 찐득한 느낌이 강해져요.
2. 참고할 수 있는 과자의 양: 초코맛 과자 2봉_80g, 젤리 2봉_50g, 시리얼 1봉_40g

Step 2.  버터와 마시멜로 섞기

코팅팬에 버터를 넣고 약불에서 약 2분간 천천히 녹여주고,
마시멜로를 넣어 잘 저어주며 약 2분 동안 완전히 녹여주세요.

1. 약불에서 천천히 저어가며 재료가 한 덩어리가 되도록 녹여주세요.
2. 재료가 달라붙지 않는 실리콘 주걱과 코팅된 팬을 사용하는 게 좋아요.
   잘 달라붙는 조리도구나 비코팅팬을 사용할 경우, 재료가 달라붙어 타버리거나 모양을 유지하기 어렵고 요리가 끝난 후, 세척도 어려울 수 있어요.

Step 3.  탈지분유 섞기

팬의 불을 끈 후, 탈지분유를 넣어 골고루 섞어주세요.

1. 탈지분유를 넣으면 우유 향미와 쫀득쫀득한 식감이 더 살아나요.
2. 탈지분유는 열에 민감해 타거나 갈변될 수 있어요. 불은 끈 후, 여열로만 섞어주세요!

Step 4.  토핑재료 넣고 섞기

잘게 부순 토핑재료(과자와 젤리)를 모두 넣고 골고루 빠르게 섞어주세요.

1. 섞은 분유와 마시멜로가 식으면 잘 섞이지 않으니 토핑재료를 넣어 빨리 섞어주는 것이 중요해요.

Step 5.  평평한 모양 만들어 굳히기

도마 위에 종이호일을 깔고 그 위에 섞은 재료들을 모두 부어 주세요.
위에 종이호일을 한 번 더 깔아 손으로 꾹꾹 눌러서 평평한 모양을 만들고 냉동실에서 20-30분 동안 굳혀주세요.

1. 일정한 모양을 내고 싶다면 종이호일 아래에 평평하지만, 높이가 어느 정도 있는 접시나 쟁반을 깔아준 후, 쫀득쿠키를 넣어 눌러주면 사각형 모양으로 굳힐 수 있어요!

Step 6.  잘게 썰어 완성하기

재료가 다 굳은 후, 칼로 사방 1cm x 1cm 정사각형 모양으로 잘라주면 완성!

1. 취향에 따라 원하는 크기 & 모양으로 썰어 주세요.
2. 종이호일을 떼지 않고 그대로 썰어야 칼과 손에 쫀득쿠키가 많이 달라붙지 않아요.
3. 완성한 쫀득쿠키는 용기에 담아 차가운 곳 (냉장)에 보관해야 찐득거리지 않아요.