• 요리가 쉬워지는 부엌
• 요리가 맛있어지는 부엌
• 요리가 건강해지는 부엌

Step 1.  재료 준비하기

양파, 홍고추, 청양고추는 곱게 다져 주세요.
시금치는 뿌리를 제거하여 흐르는 물에 씻은 후, 2~3등분 잘라 준비해 주세요.

1. 입맛에 따라 더욱 매콤한 맛을 원한다면 분량의 홍고추를 줄이고 그만큼 청양고추를 늘려주세요.
2. 다진 마늘이 없다면 마늘 4개를 곱게 다져 준비해 주세요.
3. 더 자세한 시금치 손질법이 궁금하다면?
   👉 바로가기

Step 2.  돼지고기와 마늘, 고추, 양파 볶기

중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 양파, 홍고추, 청양고추를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아준 후, 돼지고기 다짐육을 넣고 중강불로 올려 고기가 노릇해질 때까지 튀기듯이 2~3분간 볶아 주세요.

1. 고기를 넣은 후, 물이 생겼다면 물이 모두 날아갈 때까지 잘 저어가며 볶아주세요.

Step 3.  소스와 시금치 넣고 볶기

중불로 줄여 새미네 잡채소스를 넣고 약 1분간 살짝 졸여 주세요.
시금치를 넣고 중강불로 올린 후, 시금치 숨이 살짝 죽으며 부피가 절반 정도 될 때까지 1분간 볶아 주세요.

1. 시금치를 너무 오래 익히면 물이 많이 나오고 색이 탁해져요. 가볍게 숨이 죽을 때까지만 익혀주세요.

Step 4.  밥 위에 얹어 완성

그릇에 밥과 시금치볶음을 올려 담아 완성!

1. 계란후라이를 올려 먹어도 좋아요!
   계란후라이, 내 취향대로 부치는 법
   👉 바로가기