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레시피

마요네즈없이 건강한 참치마요

2023.12.12 08:30

달걀과 참치, 두부의 건강한 조합

마요네즈 듬뿍 뿌려 먹어도 될까 고민이라면
두부로 건강하게 만든 두부마요와 곁들이기

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 참치캔 1/2컵(100g)
  • 밥 1/2공기(100g)
  • 달걀 3개(150g)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 1줄기(5g)

양념 Seasoning

  • 포도씨유 2스푼(20g)

두부마요

  • 두부 1/2모(100g)
  • 연두순 2스푼(20g)
  • 우유 1/4컵(50mL)
  • 참기름 1/2스푼(5g)
  • 후추 약간

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    참치는 기름기를 제거해 주고, 쪽파는 0.5cm 두께로 송송 썰어 주세요. 달걀은 깨서 잘 풀어주세요.

    Step 1.  두부마요 만들기

    믹서기를 이용하여 두부, 연두순, 우유, 참기름, 후추를 넣어 곱게 갈아주세요.​

    1. 두부와 우유를 활용해 마요네즈같은 고소하고 부드러운 맛을 추가할 수 있어요! 건강한 참치마요를 만들어 보세요!
    2. 두부마요 재료가 없다면, 일반 마요네즈를 사용해도 좋답니다.
    3. 우유 대신 '두유'를 활용해도 좋아요.

    Step 1.  달걀 스크램블 만들기

    예열된 팬에 포도씨유를 둘러 약불에서 달걀을 약 2분간 볶아 스크램블을 만들어주세요.

    Step 1.  밥에 재료 올리기

    밥 위에, 참치, 두부마요, 달걀 스크램블을 예쁘게 담고, 쪽파를 올려주면 완성!​

    1. 기호에 따라 김가루, 볶은 양파 등을 추가해도 좋아요!
댓글 3
라일락 2024-03-27 22:49
마요네즈를 넣어서 참치마요 덮밥을 해주지만 늘 칼로리가 걱정이 되었는데 이렇게 두부와 우유를 활용해서 그 맛을 낼수 있다는게 정말 신기하네요.
앞으로는 건강한 참치마요덮밥을 해줘야겠어요.
센스맘 2024-01-04 08:41
마요네즈 만들면 보관은 몇 일일까요?
토순맘 2023-12-13 15:16
반신반의하면서 따라해봤는데 진짜 신기하게 마요같은 맛이 나요!!! 짱짱

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