요리연구소

레시피

감칠맛 가득 양배추참치덮밥

2024.11.12 08:00

간단한 재료로 쉽게, 하지만 든든하게!

한 그릇 요리지만
맛과 건강 다 사로잡은 덮밥 레시피

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

  • 양배추 1/8개(200g)
  • 통조림 참치 1캔(85g)
  • 밥 1공기(200g)
  • 포도씨유 2스푼(20g)

부재료 Sub Ingredient

  • 꽈리고추 3개(15g)
  • 달걀 1개(50g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1/2스푼(5g)
  • 굴소스 1/2스푼(5g)
  • 들기름 1/2스푼(5g)
  • 깨 1/2스푼(5g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1.  재료 썰기

    양배추는 0.5cm 두께로 채 썰고 꽈리고추는 0.5cm 두께로 어슷 썰어주세요.
    참치통조림은 체에 걸러 기름기를 제거해주세요.

    1. 통조림 참치 속 기름은 식물성 기름으로 먹어도 되는 기름이에요!
      요리에 따라 제거하기도 활용하기도 한답니다.
    2. 꽈리고추는 취향에 따라 가감해도 좋아요.

    Step 1.  양배추와 참치 볶기

    팬을 센불에서 1분간 예열한 후, 포도씨유를 두르고 약 1분간 양배추를 볶아주세요.
    양배추 숨이 죽으면 참치, 꽈리고추, 연두순, 굴소스를 넣어 함께 센불에서 1분간 더 볶아주세요.

    1. 굴소스가 없다면 연두순 1스푼을 더 넣어줘도 좋아요.​

    Step 1.  완성하기

    밥 위에 볶은 재료를 담은 후, 들기름과 참깨를 뿌려 주세요!​
    중앙에 공간을 만들어 달걀 노른자를 올려주면 완성!

    1. 현미밥을 활용하면 더 건강하게 즐길 수 있어요!
    2. 달걀 노른자는 취향에 따라 가감해도 좋아요.
댓글 1
yoon's table 2024-11-25 10:34
부재료 꽈리고추까지 더해지면 더 매력적이겠는걸요!

이 글이 마음에 드셨다면😍