Step 1.  시금치 손질하기

시금치는 밑동을 제거하고 낱낱히 갈라준 후, 물에 담가 ​흔들어 씻으며 이물질을 제거해주세요. 세척한 시금치는 키친타올로 물기를 제거해 준비해주세요.

Step 1.  시금치를 오일에 버무리기

볼에 손질한 시금치와 루꼴라를 넣고 올리브오일을 뿌려 버무려주세요.

Step 1.  베리와 치즈, 드레싱을 뿌려 완성

그릇에 오일에 버무린 시금치를 올리고, 그 위에 베리류와 손으로 찢은 페타치즈를 올려 주세요. 발사믹 글레이즈를 뿌려주면 완성!

1. 딸기 철에는 산딸기 대신 딸기를 사용해도 되고, 라즈베리, 블루베리 등 다양한 베리를 활용해도 좋아요!