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Step 1.  달걀물 만들기

볼에 달걀 3개를 깨뜨린 다음 젓가락으로 노른자와 흰자를 골고루 섞어주세요. 달걀에 물 2스푼과 연두순 1/2스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

1. 물을 넣으면 더 부드럽고 몽글몽글한 스크램블을 만들 수 있어요.
2. 평소 케찹 맛이 너무 강하다고 느끼면 달걀물에 연두순은 넣지 않아도 괜찮아요.

Step 2.  스크램블 에그 만들기

팬에 포도씨유를 두르고 중약불에서 1분 정도 예열해 주세요. 달걀물을 부어 젓가락이나 고무 주걱으로 천천히 저어가며 1분 정도 익혀 스크램블 에그를 만들어 주세요.

1. 몽글몽글 스크램블에그 만드는 법, 더 자세히 보고싶다면 👉레시피 보러 가기
2. 스크램블에그 대신 계란후라이를 만들어도 좋아요.

Step 3.  완성하기

따뜻한 밥 위에 스크램블 에그를 올린 후, 케찹을 뿌려주면 완성!

1. 케찹의 맛과 향이 너무 강할 땐 참기름을 함께 넣어주면 맛이 부드러워져요.
2. 스크램블 에그와 케찹은 다양한 형태로 담아 플레이팅할 수 있어요.
   1️⃣밥 위에 모두 올리기
   2️⃣스크램블 에그 따로 케찹 따로
   3️⃣김, 치즈 등을 활용해 얼굴 모양 만들기