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Step 1.  연어 양념에 버무리기

연어는 2cm 큐브 모양으로 썬 뒤, 오리엔탈 드레싱을 넣어 고루 버무려주세요.

1. 오리엔탈 드레싱은 시제품을 활용해도 좋고, 올리브유 4, 진간장 3, 식초 4, 설탕 1.5스푼으로 간단히 만들 수 있어요!
   만드는 방법 👉바로가기
2. 기호에 따라 새콤한 맛을 더 원한다면 레몬즙(1스푼)을 함께 넣어도 좋아요!
3. 오리엔탈 드레싱 대신 알리올리 드레싱, 발사믹 드레싱 등 다양한 드레싱으로 대체해 즐겨도 좋아요!

Step 2.  채소 썰기

아보카도는 껍질과 씨를 제거한 뒤, 사방 1cm 큐브모양으로 깍둑 썰어주고, 오이도 동일한 크기로 큐브모양으로 깍둑 썰어주세요. 적양배추는 얇게 채 썰어주세요.

1. 포케 토핑은 기호에 따라서 완두콩, 래디쉬, 마늘 플레이크, 캔 옥수수 등 다양하게 선택해도 좋아요!
2. 아보카도 손질이 어렵다면?
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3. 오이 손질법도 함께 알아봐요.
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Step 3.  접시에 재료 담기

그릇에 현미밥을 넣고 손질한 채소(아보카도, 적양배추, 오이)를 돌려 담고, 어린잎채소와 드레싱에 버무린 연어를 올리면 완성!