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Step 1.  재료 준비하기

김밥용김과 체다 슬라이스 치즈, 슬라이스 햄은 대각선으로 잘라 삼각형 모양으로 준비하고, 깻잎은 꼭지를 제거한 뒤 반으로 잘라 주세요.

1. 삼각김밥 2개 분량의 재료! 더 많은 갯수를 만들고 싶다면 배수를 곱해 양을 조절해 보세요.
2. 치즈와 햄은 서로 비슷한 크기로 맞춰 준비하면 좋아요.
3. 김밥용김을 사용해야 김이 잘 찢어지지 않고, 삼각김밥을 싸기 더 편해요!

Step 2.  스크램블에그 만들기

달걀은 모두 그릇에 풀어 잘 섞어 주세요. 중약불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 달걀물을 넣은 뒤, 고무 주걱으로 골고루 저어가며 부드러운 스크램블에그를 만들어 주세요.

1. 삼각김밥 1개당 달걀 반 개의 스크램블에그가 필요해요.

Step 3.  삼각형 주먹밥 만들기

밥에 양념 재료(연두순, 참기름, 깨)를 넣고 골고루 섞은 뒤, 밥을 반으로 나누어 주세요.
밥을 동그랗게 뭉친 후 가운데를 깊게 파 볶음김치 1스푼씩 넣고, 김치가 보이지 않게 밥으로 감싸 삼각형 모양으로 만들어 주세요. (총 2개)

1. 밥이 너무 뜨겁거나 질면 김이 눅눅해질 수 있어요! 밥이 뜨거운 경우에는 한 김 식힌 뒤 사용해 주세요.
2. 눅눅하지 않은 삼각김밥 만들기 팁! 👉 고슬고슬한 밥 만들러가기
3. 볶음김치 만들기 👉 레시피 보러가기
4. 삼각김밥에 들어가는 재료와 밥은 취향에 맞게 변경해도 좋답니다! 참치마요, 멸치, 고추장 밥 등 다양하게 응용해 보세요 😋

Step 4.  김 위에 재료 올리기

김을 역삼각형 모양으로, 뾰족한 부분이 아래를 향하도록 놓아주세요. 김의 긴 변(위쪽 가장자리)을 따라 양쪽에 깻잎을 올린 뒤, 왼쪽에는 체다치즈를, 오른쪽에는 햄을 각각 역삼각형 모양으로 올려 주세요. 그 다음 만들어 둔 삼각밥을 뾰족한 부분이 위로 가도록 김의 가운데에 올려주세요.

Step 5.  삼각김밥으로 접기

김을 아래쪽부터 접어서 밥을 감싸준 다음, 왼쪽과 오른쪽 끝부분의 김을 가운데로 접어서 밥을 완전히 감싸주세요.

1. 김이 잘 달라붙지 않는다면 각 모서리에 밥풀을 살짝 붙이고 접어주세요.

Step 6.  완성하기

삼각김밥 위에 만들어 둔 스크램블에그를 올려주면 완성!