Step 1.  과일에 팥앙금 묻히기

과일의 겉면에 팥앙금을 동그랗게 묻혀 냉장실에 보관해주세요.

1. 과일은 귤, 키위, 청포도, 바나나, 딸기 등 취향에 맞게 활용하면 좋아요.
2. 팥앙금이 너무 무르면 만들기 어려워요! 냉장고에서 살짝 굳혀주면 좋아요.
3. 팥앙금을 구하기 어렵다면 시중에 판매하는 양갱을 으깨어 사용해주세요.

Step 1.  찹쌀떡 재료 섞기

내열 용기에 찹쌀가루, 물, 설탕, 소금을 넣고 골고루 섞어주세요.

1. 물과 가루가 잘 섞이도록 손으로 치대면서 섞어주는 것이 좋아요.

Step 1.  찹쌀떡 반죽하기

잘 섞은 재료에 랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초간 돌린 뒤, 30초씩 6번 더 돌려주세요. 숟가락을 사용해 약 1-2분간 반죽을 치대주세요.

1. 반죽이 뜨거우니 조심하세요!
2. 숟가락으로 반죽을 치댈 때 달라붙는 것을 방지하기 위해 소량의 기름을 묻혀 사용하면 좋아요.
3. 떡이 뜨거운 상태에서 만들어야 잘 만들어져요. 너무 오래 방치해두면 떡이 금방 굳어버릴 수 있어요.

Step 1.  과일 넣어 찹쌀떡 만들기

팥앙금을 묻힌 과일에 치댄 찹쌀 반죽을 동그랗게 감싼 뒤, 이음새 부분을 꼭꼭 눌러가며 붙여주세요.

Step 1.  전분가루 묻히기

겉면에 전분가루를 묻혀 완성!

1. 찹쌀떡 겉면에 가루를 골고루 묻혀야 서로 달라붙지 않아요.
2. 반을 가르면 과일의 예쁜 모양이 등장한답니다!