Name: 1분 완성, 오리엔탈 드레싱
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: 한국, 퓨전
Ingredients: 새미네부엌 진간장 3스푼(30g); 설탕 1.5스푼(15g); 식초 4스푼(40g); 올리브유 4스푼(40g)

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레시피

1분 완성, 오리엔탈 드레싱

2024.01.23 08:00

4가지 재료로 만드는 간단 드레싱

드레싱 더 맛있게 먹기 위한
새미의 다양한 팁들도 만나보세요!

인분 수 2인분
준비시간 0분
조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

새미네부엌 진간장 3스푼 (30g)
설탕 1.5스푼 (15g)
식초 4스푼 (40g)
올리브유 4스푼 (40g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 섞기

볼에 설탕과 식초를 넣고, 설탕이 다 녹을 때까지 섞어 주세요. 그 위에 간장과 오일을 넣어 섞어 주면 기본 오리엔탈 드레싱 완성!
1. 오리엔탈 드레싱용 오일은 올리브유, 포도씨유 등 종류에 상관없이 모두 사용 가능해요.
2. 단, 너무 향이 강한 오일을 사용할 경우, 오일 향으로 인해 드레싱의 맛 균형이 약해질 수 있어요. 향이 강하지 않은 오일을 활용하는 것을 추천해요.
  (향미가 강한 엑스트라버진 올리브유, 참기름, 트러플오일 등은 기호에 따라 별도 추가해 주세요.)
Step 2. (선택) 재료 추가해 더 맛있게 즐기기

고급스러운 오리엔탈 드레싱 풍미를 만들고 싶다면, 재료를 추가해 섞어주세요.
: 다진 양파 1스푼 (20g), 깨 1스푼 (5g), 참기름 1스푼 (10g), 홀그레인 머스타드 1/3스푼 (3g)
1. 다진 양파와 깨로 아삭하고 톡 터지는 식감, 향긋한 향미를 더해봐요!
2. 머스타드로 느끼하지 않고 깔끔한 후미의 맛을 더해봐요!
3. 일반 식초 대신 화이트와인비네거를 활용하면 향미를 더 풍부하게 만들 수 있어요.
4. 참기름 본연의 향긋한 향을 좋아한다면, 취향껏 더 넣어 주세요.
Step 3. 샐러드, 요리와 곁들이기

오리엔탈 드레싱은 샐러드 채소뿐만 아니라 훈제 오리, 구운 버섯, 채 썬 양배추 등과 잘 어울려요.
1. 샐러드 양 조절이 어렵다면?
  (손)주먹 크기 정도 양을 1인준으로 생각해 채소의 양을 조절해보세요!
2. 드레싱, 더 간단하게 만들고 싶다면?
  시판용 고기 양념(불고기, 갈비 등 간장 베이스) 1스푼 + 식초 1스푼 +오일 5스푼을 넣어 간단하게 만들 수 있어요!