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요리연구소

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레시피

알록달록 수박샐러드

2023.06.27 15:00

수박과 발사믹, 바질의 조합

수박만 먹지말고, 색다르게 즐겨보면 어때요?
모든 재료 준비해 그릇에 올리면 완성!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 수박 1/4개(450g)

부재료 Sub Ingredient

  • 모짜렐라 치즈 1개(200g)
  • 바질 잎 10개(10g)

양념 Seasoning

  • 발사믹 글레이즈 1스푼(10g)
  • 올리브오일 1스푼(10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  수박 준비하기

    수박 1/4분량에 칼집을 넣어 큐브 모양으로 썰어 준비해 주세요.​

    1. 수박은 네모로 썰어도 되며, 과일 스쿠퍼를 활용하면 동글동글한 모양으로 만들 수 있어요.

    Step 1.  바질, 모짜렐라치즈 준비하기

    바질 잎은 세척하고 물기를 제거한 후 채썰어 주고, 모짜렐라 치즈는 물기를 가볍게 제거해 주세요.​

    1. 바질은 미리 썰지 말고, 먹기 직전에 썰어 섞어주세요. 향이 금방 날아가고, 숨이 죽을 수 있기 때문이에요. ​
    2. 작은 크기의 모짜렐라(보코치니 등) 구매 시 물기만 제거한 후 그대로 사용하고, ​큰 통 모짜렐라를 구매했을 경우엔 사방 2cm 크기로 썰어 준비해 주세요.

    Step 1.  수박, 바질, 치즈 골고루 섞기

    볼에 수박 , 채썬 바질, 모짜렐라 치즈를 넣고 골고루 섞어주세요.

    Step 1.  발사믹과 올리브오일 뿌리기

    접시에 담아 준 후, 발사믹 글레이즈와 올리브 오일을 뿌려 완성!

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댓글 1
라일락 2024-03-27 22:26
여름이 빨리 와서 수박샐러드 해먹고 싶어요.
수박 그냥 먹어도 맛있지만 이렇게 샐러드로 해먹으면 더 맛있겠어요.

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