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요리연구소

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레시피

복숭아 얼그레이 샐러드

2023.06.27 15:00

달콤한 향을 가득 머금은 복숭아 요리

산뜻한 얼그레이향을 입혀 색다르게 먹는 법.
재료를 모두 준비해 그릇에 올려주면 완성!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 복숭아 2개 (500g)
  • 얼그레이티백 1개
  • 마스카포네 치즈 4스푼 (60g)
  • 딜 2줄기 (2g)

양념 Seasoning

  • 엑스트라버진 올리브오일 아르베끼나 1스푼( 10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    복숭아는 세척 후, 물기를 제거하고 웻지 모양으로 썰어 주세요. (약 12등분)
    딜은 잘게 다져주세요.

    1. 복숭아는 천도, 백도, 살구 등 다양하게 사용할 수 있어요.
    2. 복숭아의 껍질이 거슬리거나, 더 부드러운 식감을 원한다면 껍질을 제거해 주세요.

    Step 2.  얼그레이 티 으깨기

    얼그레이 티백을 오목한 볼에 넣고 수저 등으로 으깨 주세요.

    Step 3.  그릇에 복숭아, 얼그레이 올리기

    그릇에 복숭아를 담고 얼그레이를 골고루 뿌려 주세요.

    Step 4.  마스카포네 치즈, 딜 올리기

    마스카포네 치즈를 티스푼으로 떠서 올려준 후, 잘게 썰은 딜도 함께 뿌려 주세요.

    Step 5.  올리브유 뿌리기

    마지막에 엑스트라버진 올리브유를 뿌려주면 완성!

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댓글 1
김선미 2024-07-28 15:20
복숭아 마스카포네 조합 넘 좋은데
은은한 얼그레이 향도 잘 어울릴 것 같아용

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