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요리해요

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간단하지만 맛있게 한 끼 먹고 싶을 때! 두부와 달걀로 만드는 두부달걀전

2026.02.23 09:01

요즘 평일 저녁은 간편하게 먹고 싶어서
두부를 주로 활용하곤 하는데요 -
간단하면서 맛있는 요리는 없을까 찾아보다가
새미네부엌에서 두부달걀전을 발견했어요!

두부 으깨면서 볶다가 냉털 채소들 잘게 다져서 같이 넣어주고
연두 넣은 달걀물 부어 완성!

새미의 킥인 들기름 넣어 부쳤더니
더 꼬소하고 맛있었어요 💙

👉 부들부들한 촉감을 좋아하시면 두부 물기는 볶으면서 대충 제거해도 좋았고
👉 전 뒤집기가 어려울 거 같아 뚜껑 덮어 찬찬히 익혀줬더니 더 쉽게 할 수 있었어요 ㅎㅎ!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 8분

주재료 Main Ingredient

  • 두부 1모
  • 달걀 2개
  • 들기름 촤라락

부재료 Sub Ingredient

  • 냉털 채소들 조금씩

양념 Seasoning

  • 연두 1~2스푼

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 두부 볶기

    두부는 간단히 물기 제거하고 후라이팬에 볶으면서 으깨고 물기를 날려주기!

    1. 포슬포슬 바삭한 입맛파는 물기를 완전히 날려주는 게 좋을 거 같아요!

    Step 2. 채소&달걀 넣기

    집에 있는 채소들 잘게 다져서 두부와 같이 볶다가 물기가 적당히 날아가면 들기름 넣고 연두 넣은 달걀물 부어주기

    1. 전 양파, 당근, 쪽파가 조금씩 남아서 넣어줬어요 ㅎㅎ 채소들 넣으니 아삭 식감이 좋았음!

    Step 3. 익히기

    뚜껑 덮어서 계속 중불이나 약불 사이에서 익혀줬구요! 윗면의 달걀물이 거의 다 익으면 끝!!!

    1. 전 어려울 거 같아서 뒤짚지 않고 뚜껑 덮어서 쭉 익혀줌!
    2. 전 두배 분량을 했더니 후라이팬이 가득차서, 1/4로 나눠서 접시에 올려줬어요 ㅎㅎ
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댓글 2
엄마밥좀줘 2026-02-23 17:27
ㅋㅋㅋ 어머 들기름 촤라락에서 빵터지네요
두부+달걀이라니 단백질 섭취에도 좋겠어요 🥰
사랑이맘 2026-02-23 10:52
집에 두부가 있어서 뭘 할까~ 했는데~ 넘 감사합니다 (맨날 두부부침만 했는데~ )

보콩 님

맛있는 요리 하는 걸 좋아해요 (｡•̀ᴗ-)✧

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