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[새미즈 4기] 미션 2-2-2 두부두루치기!

2025.11.10 13:39

두부를 너~~무좋아해서 그냥 생두부도 먹는 동생을 위해
두부두루치기를 준비했어요!

매콤달콤해서 밥한그릇 뚝딱 했답니다.
너무 맛있었어요 ㅎㅎ
저는 매웠으면 좋겠는데, 동생이 맵찔이라
담에 동생없을때 청양고추 팍팍 넣어먹으려구요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 두부한모(300g)
  • 양파(1/4개)
  • 대파 약간

부재료 Sub Ingredient

양념 Seasoning

  • 연두(순) 2숟갈
  • 후추소금 약간
  • 들기름 2숟갈
  • 스테비아설탕 1티스푼
  • 물 200ml
  • 다진마늘 1티스푼
  • 고춧가루 2숟갈

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기
Step.1

    Step 1. 야채 준비

    양파와 대파를 채쳐서 준비했어요

    1. 청양고추는 맵찔이가 있어서 뺐는데 넣으면 더 맛있을것같아요

    Step 2. 양념만들기

    레시피의 정해진 양념대로 넣었어요~ 그런데 연두 진이 없어서 연두 순을 넣었어요 ㅎㅎ 그리고 저는 설탕을 다써버려서 ㅠ 스테비아를 넣어서 너무 달았어요 ㅠ

    1. 스테비아설탕을 사용한다면 조절하셔야할 것 같아요!

    Step 3. 야채 볶기

    포도씨유를 두르고 양파, 파를 센불에서 2-3분정도 볶았어요

    Step 4. 양념 붓기(반정도만)

    볶은 야채에 양념을 부어줬어요

    1. 반정도만 붓고 두부를 올리고 반을 더 부어야 양념이 잘 스며든데요

    Step 5. 두부 올려 익히기

    야채+양념에 두부를 올려서 익혀요

    Step 6. 눌러붙지않게 익히기

    두부가 팬에 붙지 않게 돌려가면서 끓여줘요

두부두루치기 건강식단 건강식
댓글 1
새미네부엌 2025-11-10 15:09
연두진은 연두순에서 맛이 더 진해진 버전이라, 연두순으로 대체하셔도 충분히 괜찮아요!
헉 그리고 스테비아를 많이 넣어서 너무 달았군요 ㅠㅠ
스테비아는 설탕보다 200배나 강한 단맛을 가지고 있어요 😅
아래 [대체당 종류와 사용법] 글을 보시면 이해가 더 잘 되실 거예요!
👉 https://semie.cooking/recipe-lab/archive/replace-sweet

다음에는 청양고추 팍팍 넣어 매콤한 후기 기다릴게요 ㅎㅎ
이번 미션에 글을 4개나 써주신 새미즈 우등생 뽀나쓰님 💖
열정 너무 감사드리고 다음 미션에서도 열정 뿜뿜 후기 기대할게요 ☘️
뽀나쓰 2025-11-10 20:11
격려 감사합니다! 스테비아가 이렇게 단지 몰랐어요 ㅎㅎ 알려주신 내용 참고해서 다음엔 잘해볼게용

뽀나쓰 님

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