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영양가득 토마토해물솥밥

2023.07.25 11:45

토마토와 해물의 맛없없 조합

집에 있는 방울토마토와 새우, 오징어를
취향껏 넣고 함께 섞어주면
감칠맛 가득 담긴 한그릇 요리 완성!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 15분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 쌀 1컵(200g)
  • 방울토마토 10개(100g)

부재료 Sub Ingredient

  • 오징어 1/2마리(100g)
  • 새우 4마리(50g)
  • 쪽파 2줄기(10g)

양념 Seasoning

  • 물 2컵(300mL)
  • 연두진 3스푼(30g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    새우는 3등분(1cm 크기)해주고, 오징어는 (길이)3cmx(두께)1cm로 채썰어 준비해 주세요. 방울토마토는 꼭지를 제거하고 쪽파는 0.5cm 두께로 송송 썰어 준비해 주세요.

    1. 해산물은 홍합 등 조개류로 대체해도 풍미가 좋아요!

    Step 1.  재료를 모두 넣고 끓이기

    냄비에 쌀과 연두, 물 그리고 준비된 새우, 오징어, 방울토마토를 넣고 뚜껑을 닫아 센불에서 한소끔 끓여 주세요.​ 물이 끓어오르면 불을 중불로 낮춘 후 약 8~10분간 조리해 주세요.

    1. 전기밥솥을 사용하면 더 손쉽게 조리가 가능하다는 사실!
    2. 토마토를 가열하였을 때 나타나는 묵직한 단맛과 산미를 이용하여 색다른 솥밥을 만들 수 있어요!

    Step 1.  쪽파 올리기

    완성된 밥을 잘 섞어준 후, 준비된 쪽파를 곁들여 완성!

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