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Step 1.  설탕물 준비하기

내열용기에 설탕, 물을 담아 고르게 섞어준 후, 전자레인지에 넣어 5분간 조리해 주세요. (1,000W 기준)​

1. 녹은 설탕물의 색이 노란색이어야 좋아요!
2. 전자레인지에서 용기를 꺼낼 때 뜨거울 수 있기 때문에 주의해 주세요.
3. 설탕이 완전히 녹지 않았을 때 설탕물을 저으면 설탕의 결정이 다시 생기므로 탕후루를 매끄럽게 만들 수 없어요. 설탕이 녹은 후에는 절대 섞지 말아주세요.

Step 2.  꼬치에 과일 끼우기

꼬치에 청포도를 약 3~5개 정도 꽂아 주세요.

1. 청포도 외, 딸기, 단단한 키위, 거봉, 건망고 등 다른 좋아하는 과일을 여러가지로 활용해도 좋아요!​
2. 단, 복숭아나 수박 같이 겉면에 수분이 많거나 꼬치 고정이 어려운 부드러운 과일은 피해주세요. 수분이 나와 설탕이 굳는 것을 방해할 수 있어요.

Step 3.  과일에 설탕물 끼얹기

준비한 과일 꼬치에 설탕물을 끼얹어 굳혀주면 완성!

1. 설탕물이 남았다면?
   '식용 소다'를 조금씩 넣어가며 설탕물이 부풀면, 굳혀서 '달고나'로 만들어 볼 수 있어요.