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레시피

감자솥밥

2022.04.21 09:15

구수함을 한입 가득 즐길 수 있는 감자밥

쌀과 감자를 씻어 준비하기만 하면 끝!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 25분

주재료 Main Ingredient

  • 쌀 1컵(200g)
  • 물 1컵(200ml)
  • 감자 1개(200g)

만능고소양념장

  • 연두순 1스푼(10g)
  • 참깨 1/2스푼(2g)
  • 참기름 1/4스푼(2g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  쌀 씻고 불리기

    쌀을 가볍게 치대며 씻어주세요.
    3번 정도 물로 헹궈준 후 10분간 불려주세요.

    1. 쌀은 빡빡 씻지 말고 가볍게 씻는 것이 좋아요! 가볍게 씻어야 쌀이 으깨지지 않아요.
    2. 콩(건조 된 것)이나 잡곡(현미, 보리 등)과 함께 밥을 지을 경우, 전날에 미리 충분히 불려두는 것이 좋아요. (6시간 이상)

    Step 2.  감자 손질하기

    물에 세척한 감자는 필러로 껍질을 벗겨주세요.
    그 후 감자를 한 입 크기로 듬성듬성 썰어주세요.

    Step 3.  밥 짓기

    냄비에 불린 쌀과 감자를 넣고 중간 불로 15분간 가열하고, 약불로 줄여 10분간 뜸들이면 완성!

    1. 냄비밥 공식 : 10-15-10
      쌀 10분 불리고, 15분 끓이고, 10분 뜸들이기
    2. 만능고소양념장을 곁들여 고소하게 즐기세요.
밥 감자 솥밥
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