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Step 1.  참나물 손질하기

참나물은 세척해 물기를 제거한 후, 먹기 좋게 4~5cm로 잘라주세요.​

Step 2.  재료 손질하기

양파는 0.5cm, 당근은 0.3cm 두께로 채 썰고, 달걀 4개는 잘 섞어주세요.

1. 양파, 당근 손질법, 더 자세히 알고싶다면?
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Step 3.  재료 볶기

예열한 팬에 식용유를 두르고, 채 썬 양파와 당근을 넣어 볶다가 양파가 투명해지면 참나물을 넣어주세요.

Step 4.  완성하기

양념재료(연두순, 깨, 참기름)를 섞어 팬에 넣고 물을 부어준 후, 물이 끓어오르면 달걀물을 넣고 반 정도 익혀주세요. 불을 끈 후, 밥 위에 올려주면 완성!

1. 윤기와 부드러운 식감을 원한다면 물전분 1스푼(10g)을 추가해보세요! (물전분 : 물과 전분 1:1로 섞어 준비)