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레시피

감칠맛 폭발 닭날개구이

2022.11.22 15:15

뼈와 살의 완벽한 조화, 닭날개

취향에 따라 마늘맛, 마라맛, 매운맛 양념에 버무려
30분간 구우면 완성!
짭쪼름하고 담백한 맛에 손이 멈추지 않아요!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 0분
  • 조리시간 35분

주재료 Main Ingredient

  • 닭날개 12개 (600g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1스푼 (10g)
  • 연두청양초 1스푼 (10g)
  • 다진 마늘 2스푼 (20g)
  • 백후추 약간 (2g)
  • 식용유 1스푼 (10g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  닭날개 양념하기

    볼에 닭날개와 양념재료(연두순, 연두청양초, 다진 마늘, 백후추, 식용유)를 모두 넣고 골고루 섞어 재워주세요.

    1. 닭과 양념을 섞을 때, 큰 볼을 활용해도 좋고 봉지 안에 모든 재료를 넣고 섞어도 좋아요.
    2. 닭날개는 양념에 오래 재워두지 않아도 맛이 잘 배는 편!
      살 안쪽까지 짭쪼름한 맛을 즐지고 싶다면 충분히 재워둔 후 구워주세요.
    3. 백후추가 없다면 일반 후추를 사용해도 좋아요.
      백후추는 일반적인 검은색 후추보다 매운 맛이 덜한 편이고, 하얀색이어서 어묵이나 반죽 등 후추 색이 도드라지지 않는 요리에 주로 사용됩니다.
    4. 더 다양한 후추 종류와 활용법 알아보기 👉 클릭!

    Step 2.  에어프라이어에 굽기

    180℃로 예열한 에어프라이어에 재워둔 닭날개를 고르게 넣고 20분간 구워주세요. 닭날개를 뒤집어 5-10분간 더 구워주면 완성!

    1. 에어프라이어는 기계마다 성능이 다르므로 닭날개의 굽기 정도를 살펴보면서, 시간을 가감하는 것이 좋아요!
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