Name: 마요네즈없이 건강한 참치마요
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 참치 통조림 2/3캔(100g); 밥 1/2공기(100g); 달걀 3개(180g); 쪽파 1줄기(5g); 포도씨유 2스푼(20g); 두부 1/3모(100g); 연두순 2스푼(20g); 우유 1/4컵(50mL); 참기름 1/2스푼(5g); 후추 약간

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레시피

마요네즈없이 건강한 참치마요

2023.12.12 08:30

달걀과 참치, 두부의 건강한 조합

마요네즈 듬뿍 뿌려 먹어도 될까 고민이라면
두부로 건강하게 만든 두부마요와 곁들이기

인분 수 1인분
준비시간 5분
조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

참치 통조림 2/3캔 (100g)
밥 1/2공기 (100g)
달걀 3개 (180g)
식용유 2스푼 (20g)

부재료 Sub Ingredient

쪽파 1줄기 (5g)

두부마요

두부 1/3모 (100g)
연두순 2스푼 (20g)
우유 1/4컵 (50g)
참기름 1/2스푼 (5g)
후추 약간

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 준비하기

참치는 기름기를 제거해 주고, 쪽파는 0.5cm 두께로 송송 썰어 주세요. 달걀은 깨서 잘 풀어주세요.
Step 2. 두부마요 만들기

믹서 혹은 핸드믹서를 활용해 두부마요 재료(두부, 연두순, 우유, 참기름, 후추)를 곱게 갈아주세요.
1. 두부와 우유를 활용해 마요네즈같은 고소하고 부드러운 맛을 추가할 수 있어요! 건강한 참치마요를 만들어 보세요!
2. 두부마요 재료가 없다면, 일반 마요네즈를 사용해도 좋답니다.
3. 우유 대신 '두유'를 활용해도 좋아요.
Step 3. 스크램블에그 만들기

약불로 예열한 팬에 식용유를 둘러 달걀을 약 2분간 볶아 스크램블에그를 만들어주세요.
Step 4. 밥에 재료 올리기

밥 위에, 참치, 두부마요, 스크램블에그를 담고, 쪽파를 올려주면 완성!
1. 기호에 따라 김가루, 볶은 양파 등을 추가해도 좋아요!