Name: 감칠맛 가득 양배추참치덮밥
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 양배추 1/4개(200g); 참치 통조림 8.5스푼(85g); 꽈리고추 3개(30g); 달걀 노른자 1개(15g); 밥 1공기(200g); 식용유 2스푼(20g); 연두순 1/2스푼(5g); 굴소스 1/2스푼(5g); 들기름 1/2스푼(5g); 깨 1/2스푼(2.5g)

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레시피

감칠맛 가득 양배추참치덮밥

2024.11.12 08:00

간단한 재료로 쉽게, 하지만 든든하게!

한 그릇 요리지만
맛과 건강 다 사로잡은 덮밥 레시피

인분 수 1인분
준비시간 5분
조리시간 5분

주재료 Main Ingredient

양배추 1/4개 (200g)
참치 통조림 8.5스푼 (85g)
밥 1공기 (200g)
식용유 2스푼 (20g)

부재료 Sub Ingredient

꽈리고추 3개 (30g)
달걀 노른자 1개 (15g)

양념 Seasoning

연두순 1/2스푼 (5g)
굴소스 1/2스푼 (5g)
들기름 1/2스푼 (5g)
깨 1/2스푼 (2.5g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 썰기

양배추는 0.5cm 두께로 채 썰고 꽈리고추는 0.5cm 두께로 어슷 썰어주세요.
참치 통조림은 체에 걸러 기름기를 제거해주세요.
1. 참치 통조림 속 기름은 식물성 기름으로 먹어도 되는 기름이에요!
  요리에 따라 제거하기도 활용하기도 한답니다.
2. 꽈리고추는 취향에 따라 가감해도 좋아요.
Step 2. 양배추와 참치 볶기

팬을 센불에서 1분간 예열한 후, 식용유를 두르고 1분간 양배추를 볶아주세요.
양배추 숨이 죽으면 참치, 꽈리고추, 연두순, 굴소스를 넣어 함께 센불에서 1분간 더 볶아주세요.
1. 굴소스가 없다면 연두순 1스푼을 더 넣어줘도 좋아요.
Step 3. 완성하기

밥 위에 볶은 재료를 담은 후, 들기름과 깨를 뿌려 주세요!
중앙에 공간을 만들어 달걀 노른자를 올려주면 완성!
1. 현미밥을 활용하면 더 건강하게 즐길 수 있어요!
2. 달걀 노른자는 취향에 따라 가감해도 좋아요.