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요리해요

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엄마스타일 갈비찜 만들기

2026.01.28 19:10

엄마가 만들어준 진한 맛의 갈비찜을 떠올리며
만들어봤어요

역시 맛을 엄마만큼은 아니지만
그래도 가족들이 맛있게 먹어줘서
즐거웠어요 ㅎㅎ

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 1분
  • 조리시간 1분

주재료 Main Ingredient

  • 소고기 갈비

부재료 Sub Ingredient

  • 당근
  • 무
  • 꽈리고추
  • 파인애플
  • 버섯
  • 알밤(시판용)

양념 Seasoning

  • 간장
  • 올리고당(설탕)
  • 맛술
  • 생강즙
  • 다진마늘

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 핏물빼기

    물에 담궈 핏물을 빼요

    1. 물을 3-4벙 갈아줍니다

    Step 2. 재료 모두 넣고 압력솥에서 30분이상 찌기

    재료와 양념을 넣고 압력솥에 찝니다

    1. 오래 삶을수록 고기가 부두러워져요
    2. 콜라를 조금 넣으면 칼라가 진해져요

    Step 3. 양념 추가 마무리

    간을 보구 설탕이나 간장을 더 가감해요

갈비찜 갈비찜요리
댓글 1
엄마밥좀줘 2026-01-30 16:53
갈비는 솔직히 엄마 음식이라는 고정관념이 있는데 생각보다 양념 준비할게 없네요 !!

센스맘 님

아이들이 먹고싶어하는 메뉴는 직접 해주고싶어요! 새로운 레시피에 성공하면 기분이 좋아요😀

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