생연어로 연어초밥과 사케동(연어덮밥) 만들기

요리해요

생연어로 연어초밥과 사케동(연어덮밥) 만들기

2026.03.31 16:23

새벽배송으로 생연어 한팩을 샀습니다
세일하는 김에 샀는데
이렇게 큰 연어 덩어리가 올 줄 이야.

일단 기억 속의 연어 사이즈를 맞춰 슬라이스 해줬습니다
한 5mm 두께로 잘라
밥에 살짝 간하여 (간장, 물, 설탕, 식초)
연어 한쪽에 와사비 바르고 대충 얹어줬구요

사케동은 밥을 얹고
그 위에 연어를 둥글게 말아올리고
양파 슬라이스한거랑
집에 있는 명란젓을 올리고 와사비를 엊혀줍니다
아까 연어초밥 밥에 넣었던 소스를 뿌려주면서
비비듯 먹었더니

음~ 꽤 돈주고 사먹는 비슷한 맛이 납니다

연어 좋아하는 딸래미가 아주 두 그릇을 야무지게
다 먹어서 엄청 놀랐습니다
저도 같이 먹긴 했지만
진짜 잘 먹더라구요
오늘도 무사히 집밥 완료!