Name: 두부구이 덮밥
Prep time: 8 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 두부 1/2모(150g); 양파 1/4개(70g); 당근 1/10개(20g); 쪽파 1줄기(5g); 밥 1공기(200g); 식용유 1/2스푼(5g); 연두순 2스푼(20g); 설탕 1스푼(10g); 물 1/4컵(50ml)

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레시피

두부구이 덮밥

2023.01.16 16:15

초간단 한그릇요리 원한다면?

재료 준비도 양념도 간단하게!
요리할 시간이 없는 분, 재료 준비가 어려운 분 모두 집중!
담백 고소 두부 요리를 소개합니다!

인분 수 1인분
준비시간 8분
조리시간 7분

주재료 Main Ingredient

두부 1/2모 (150g)
양파 1/4개 (70g)
밥 1공기(200g)
식용유 1/2스푼 (5g)

부재료 Sub Ingredient

당근 1/10개 (20g)
쪽파 1줄기 (5g)

양념 Seasoning

연두순 2스푼 (20g)
설탕 1스푼 (10g)
물 1/4컵 (50ml)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 준비하기

두부는 작은 사각형 모양으로 1cm 두께로 자르고, 양파는 1cm 두께, 당근은 0.3cm 두께로 채 썰어 주세요. 쪽파는 송송 썰어 주세요.
1. 두부 손질법부터, 남은 두부 보관법까지!
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Step 2. 두부 부치기

예열한 팬에 식용유를 두르고, 두부를 넣어 양면이 노릇노릇해지게 구워 주세요.
1. 부침용 두부를 이용하면 부칠 때 모양이 깨지지 않고 단단하게 유지할 수 있어요.
2. 두부를 먼저 굽고 양념하는 과정을 통해 두부 모양이 흐트러지지 않아요.
Step 3. 재료 넣고 졸이기

양파와 당근, 양념 재료(연두순, 설탕, 물)를 넣고 졸여 주세요.
Step 4. 밥 위에 올려 완성하기

밥 위에 두부구이와 졸인 재료를 얹고 송송 썬 쪽파로 마무리하면 완성!