Name: 취향따라 2가지 수육
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: 통삼겹살 1덩이(600g); 생강 1/2개(5g); 마늘 10개(50g); 양파 1/2개(100g); 대파 2개(80g); 배추 잎 3장(100g); 무 1/8개(100g); 토장 4스푼(40g); 물 10컵(2L)

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레시피

취향따라 2가지 수육

2022.11.08 11:30

잡내 하나도 없는 수육 만들기!

집에 있는 채소들로 함께 만들어봐요!
취향에 맞춰 촉촉하게 끓여 만들거나,
씹는 식감을 살리는 무수분 조리법을 선택해 보세요~

인분 수 2인분
준비시간 10분
조리시간 60분

주재료 Main Ingredient

통삼겹살 1덩이(600g)
생강 1/2개(5g)
마늘 10개(50g)
양파 1/2개(100g)
대파 2개(80g)

양념 Seasoning

토장 4스푼(40g)
물 10컵(2L)

부재료(대체가능)

배추 잎 3장(100g)
무 1/8개(100g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 육수용 재료 준비하기

배추, 무, 양파, 대파, 생강은 큼직하게 사방 4cm 크기로 썰어주세요.
1. 육수용으로 사용할 재료이기 때문에, 편한 형태로 썰어주세요!
Step 2. 육수 재료 넣고 끓이기

물과 된장 그리고 마늘, 손질한 재료를 넣어 준 후 센불로 끓여주세요.
1. 센불에 물이 끓어오르기까지만 기다리면 준비 완료!
Step 3. 고기 넣고 충분히 삶기

끓는 육수에 통삼겹살을 넣고 약 40~45분간 중불에서 삶아주면 완성!
1. 너무 오랫동안 삶으면 살이 으스러질 수 있어요!
2. 먹기 좋게 잘라주세요!