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떡볶이계의 샛별, 시금치크림떡볶이

2022.12.13 16:45

크림과 시금치 조합 모르는 사람 없게 해주세요

베이컨이나 버섯 등 내가 원하는 재료 볶다가
우유, 크림, 시금치, 떡 넣고 연두로 간 맞추면 끝!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 15분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 시금치 1줌 (50g)
  • 떡볶이떡 2.5컵 (250g)
  • 식용유 1스푼(10g)
  • 다진마늘 0.5스푼 (5g)

부재료 Sub Ingredient

  • 베이컨 2줄 (40g)
  • 양파 1/4개 (70g)
  • 양송이버섯 2개 (40g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1스푼 (10g)
  • 후추 약간

크림소스

  • 우유 1컵 (100g)
  • 생크림 1컵 (100g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    떡은 미지근한 물에 불려서 준비해주세요.
    시금치는 뿌리를 ​제거한 후, 흐르는 물에 3~4번 세척해 3-4등분으로 잘라주고 베이컨, 양파, 양송이버섯은 0.5cm 두께로 채 썰어 준비해주세요.

    1. 시중에 판매되는 일부 떡은 주정(보존제) 처리가 되어 있어요. 떡이 이취가 나는 경우 데쳐서 활용하거나, 미온수에 깨끗이 씻어 사용하는 것을 권장해요.

    Step 2.  재료 볶기

    예열한 팬에 식용유를 두르고 다진마늘, 양파, ​베이컨, 양송이를 넣고 노릇하게 볶아주세요.

    1. 부재료는 좋아하는 채소와 재료를 대체해 활용해 보세요.

    Step 3.  크림소스, 떡과 시금치를 넣어 완성

    볶은 재료에 우유, 생크림, 후추, 연두순과 불린 떡을 넣고 90% 정도 익혀주세요. 마지막에 시금치를 넣고 숨이 살짝 죽어 부드러워지면 완성!

    1. 입맛에 따라 더욱 매콤한 맛을 원한다면 분량의 연두순을 줄이고 그만큼 연두청양초를 늘려주세요.
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