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레시피

매콤달달 고추장돼지주물럭

2023.10.17 09:00

초보도 가능! 간단한 고기 요리를 찾는다면?

고추장 양념에 돼지고기 주물주물 버무리면 완성!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

  • 돼지고기 앞다리살(전지) (400g)

부재료 Sub Ingredient

  • 양파 1/2개(100g)
  • 대파 1대(40g)
  • 당근 1/8개(30g)
  • 양배추 1/4개(50g)

양념 Seasoning

  • 조선고추장 5스푼(75g)
  • 설탕 2스푼(20g)
  • 포도씨유 3스푼(30g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    양파, 양배추는 1cm 두께로 채썰어 주세요. 당근은 0.3cm 두께로 어슷썰고, 대파도 큼직하게 어슷썰어 주세요.​ 돼지고기는 사방 3cm 크기로 썰어주세요.

    Step 1.  돼지고기 양념 버무리기

    볼에 고기와 고추장, 설탕을 넣어 버무려 주세요.

    Step 1.  채소 볶기

    예열된 팬에 오일을 두른 후 양파, 당근을 센불에서 약 1분간 숨이 죽을 때까지 볶아 주세요. 이어서 양배추와 대파를 넣고 센불에서 약 1분간 추가로 볶아 주세요.​

    Step 1.  양념한 돼지고기 넣고 볶기

    팬에 양념한 고기를 넣고 중불에서 약 3분간 노릇하게 볶아주면 완성!

    1. 💡간이 약할 때, 혹은 간이 강할 때? 음식의 간은 사람마다 다르게 느낄 수 있다는 점!
      → 간이 부족할 때, 간장 혹은 연두를 1스푼씩 넣어주며 조절하기
      → 간이 강할 때, 여분의 채소(양배추, 양파 등)를 한 줌 정도 넣어주며 조절하기
댓글 1
센스맘 2024-01-15 16:32
양념이 단순한데...맛있다니~ 믿고 따라해봅니다~오늘 저녁!

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