2023.01.10 16:15
집에서 만들어 따끈할 때 바로 먹어보아요.인절미로 먹어도 좋고, 와플팬에 눌러 이색 디저트로 즐겨도 좋아요!
주재료 Main Ingredient
콩가루 양념
Step 1. 우유에 밑간 하기
따뜻한 우유에 설탕 1.5스푼과 소금 2꼬집을 넣어 녹여 주세요.
Step 1. 반죽 만들기
체에 곱게 내린 찹쌀가루를 볼에 넣고 준비한 우유를 3~4번에 나누어 부은 후, 덩어리지지 않게 섞어 주세요.
Step 1. 반죽 익히기
반죽에 랩을 씌우고 구멍을 뚫어 전자레인지에 1분 30초간 돌려 주세요. 다시 한 번 섞어준 뒤, (동일한) 랩을 다시 씌워 1분간 돌려주세요.
Step 1. 콩가루에 반죽 묻히기
볶은콩가루에 설탕과 소금을 넣어 섞은 뒤 넓은 바닥에 넉넉하게 깔아 주세요. 준비한 반죽이 식기 전에 콩가루에 묻혀주면 인절미 완성!
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