2023.01.17 16:00
국물과 한데 어우러져 보드라운 식감을 자랑하는 매생이!겨울 제철 재료 매생이 집에서 맛있게 즐기는 방법 알고가요.
주재료 Main Ingredient
부재료 Sub Ingredient
양념 Seasoning
Step 1. 매생이 준비하기
떡국떡은 흐르는 물에 씻은 뒤 물에 담가 불려주고, 매생이는 맑은 초록물이 나올 때 까지 여러 번 씻어 물기를 제거해주세요.
Step 1. 달걀과 두부 준비하기
달걀을 곱게 푼 뒤, 중불로 예열한 팬에 지단을 부쳐 주세요. 달걀 지단을 채 썰고, 두부는 사방 1.5cm크기로 썰어주세요.
Step 1. 떡국 끓이기
냄비에 연두와 물을 넣고 끓여 주세요. 물이 끓어오르면 매생이와, 불린 떡, 두부를 넣고 팔팔 끓여 주세요. 떡이 말랑해질 때까지 끓인 후 그릇에 담아 채 썬 지단을 올려주면 완성!
뽀얀 사골 국물에 바다향 가득한 굴을 넣은 떡국
고소한 들깨가루 가득 넣어 부드러운 풍미의 떡국