Name: 국물이 진국, 굴떡국
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: 한국
Ingredients: 떡국 떡 1컵(150g); 생굴 1컵(100g); 꽃소금 1스푼(10g); 대파 1/2대(15g); 샘표 사골액기스 1봉(10g); 물 2컵(350mL)

요리연구소

목록으로

레시피

국물이 진국, 굴떡국

2023.01.17 15:45

뽀얀 사골 국물에 바다향 가득한 굴을 넣은 떡국

여러 재료 없이 사골 육수에 굴, 떡, 파만 준비하면 끝!

인분 수 1인분
준비시간 10분
조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

떡국 떡 1컵(150g)
생굴 1컵(100g)
꽃소금 1스푼(10g)

양념 Seasoning

샘표 가마솥방식 사골육수 1포(12ml)
물 2컵(350mL)

부재료 (대체가능)

대파 1/2대(15g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

화면 항상 켜두기

Step.1

Step 1. 재료 준비하기

생굴은 꽃소금에 살살 조물거리며 헹구고, 대파는 송송 썰어 준비해 주세요.
Step 1. 육수에 떡 넣어 끓이기

냄비에 사골육수와 물을 넣어 팔팔 끓인 뒤, 떡국 떡을 넣고 떡이 말랑해질 때까지 중불로 끓여 주세요.
Step 1. 생굴 넣어 익히기

떡이 익으면 생굴을 넣고 중불에서 약 3-4분간 끓여 주세요.
굴이 익으면 대파를 넣어 완성!
1. 굴을 오래 끓이면 단단해지고 질겨지기 때문에, 짧은시간 조리하는 것이 좋아요!