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레시피

몽글몽글 계란찜

2023.04.25 09:00

요리초보도 쉽게! 저어가며 익히는 계란찜

계란찜 만들기 어려웠다고 생각했다면,
요리 초보도 성공할 수 있는 몽글몽글 계란찜에 도전!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 20분

주재료 Main Ingredient

  • 달걀 6개 (360g)
  • 물 0.6컵 (120ml)

부재료 Sub Ingredient

  • 쪽파 1줄기 (5g)

양념 Seasoning

  • 연두순 1.5스푼 (15g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  냄비에 달걀물 붓기

    냄비에 달걀, 물, 연두순을 넣고 고루 섞어 주세요.
    쪽파는 송송 썰어 준비해 주세요.

    1. 달걀물이 냄비의 70~80%정도까지 채워질 수 있도록 알맞은 크기의 냄비를 준비해 주세요.

    Step 2.  달걀물 저으며 익히기

    중불에서 달걀물을 처음부터 수저로 저어가며 익혀 주세요.

    Step 3.  위아래로 달걀물 저어 익히기

    달걀이 반정도 익어 몽글해지면 수저를 위 아래로 살짝씩 저어가며 골고루 익혀 주세요.

    Step 4.  쪽파 올리기

    위 표면까지 모두 익으면 송송 썬 쪽파를 올려 완성!

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