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레시피

알록달록 고추없는 고추잡채

2022.10.18 09:00

중식당 저리가라 비주얼의 고추잡채

가늘게 채썬 재료들을 화끈하게 볶아주면 끝~
그냥 먹어도 맛있고 꽃빵과 먹으면 더욱 맛있답니다!

  • 인분 수 2인분
  • 준비시간 10분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 청피망 2개 (160g)
  • 홍피망 1개 (80g)
  • 돼지고기 안심(잡채용) 2줌(100g)
  • 식용유 1스푼 (10g)

부재료 Sub Ingredient

  • 양파 1/4개 (70g)

양념 Seasoning

  • 새미네부엌 잡채소스 3스푼 (30g)
  • 참기름 1/2스푼 (5g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  재료 준비하기

    청피망과 홍피망은 꼭지와 씨를 제거해 채썰고,
    양파도 채썰어 주세요.

    1. <👉 피망 손질법 자세히 보기>
    2. 이미 채 썰어진 잡채용 돼지고기를 샀다면 그대로 사용하기 편해요.
    3. 손질되지 않은 돼지고기를 활용할 예정이라면 채소와 비슷한 크기로 채썰어주세요.

    Step 2.  양파와 돼지고기 볶기

    중불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 양파와 돼지고기를 볶아 주세요. 양파가 반투명해지고, 돼지고기 색이 변하며 익을 때까지 볶아주세요.

    Step 3.  피망과 잡채소스 넣어 볶기

    피망과 새미네 잡채소스를 넣어 2분간 중불에 더 볶아 주세요.
    불을 끄고 참기름을 뿌려주면 완성!

    1. 밥과 함께 먹거나 따뜻한 꽃빵을 곁들이면 좋아요.
메인요리 손님초대요리 돼지고기 피망 안주 고추잡채
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