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Step 1.  채소 손질하기

당근, 양파는 얇게 채 썰어주세요.
부추는 5cm 길이로 자르고, 버섯은 결대로 찢어주세요.

1. 당면은 미지근한 물에 30분 이상 불려 사용하면 더 균일하게 요리할 수 있어요. (∩자 모양으로 부드럽게 구부러질 때까지 불려주세요.)
2. 집에 있는 채소와 재료를 가감해 부재료로 활용해 보세요.

Step 2.  당면 익히기

끓는 물에 당면을 7분간 삶아주세요.
삶은 당면은 체에 밭쳐 물기를 쫙 빼주세요.

1. 익힌 당면은 달라붙지 않도록 '참기름' 1스푼과 함께 버무려 놓으면 좋아요.

Step 3.  고기와 채소 볶기

중불에 예열한 팬에 식용유를 두르고,
고기, 당근, 양파, 버섯을 넣고 3~4분간 노릇노릇하게 볶아주세요.

Step 4.  당면과 소스 넣고 볶기

삶은 당면과 새미네 잡채소스를 넣고 1분간 더 볶아주세요.
마지막에 부추와 참기름을 넣어 완성!

1. 부추는 열에 숨이 금방 죽어서 마지막에 넣어야 푸릇푸릇한 색과 아삭한 식감이 살아있어요.
2. 부추 대신 쪽파를 사용해도 좋아요!