Name: 된장찌개
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: 한국
Ingredients: 감자 1/4개(40g); 애호박 1/4개(75g); 두부 1/3모(100g); 청양고추 1/2개(5g); 홍고추 1/2개(7.5g); 대파 1/4대(25g); 토장 4스푼(40g); 물 2컵(400ml); 고춧가루 1/2스푼(2g)

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레시피

된장찌개

2023.03.28 16:30

기본 중의 기본 요리, 된장찌개

찌개 제대로 끓이는 법,
된장 풀고 재료 넣고 바글바글 끓이면 끝!

인분 수 2인분
준비시간 15분
조리시간 15분

주재료 Main Ingredient

감자 1/4개 (40g)
애호박 1/4개 (75g)
두부 1/3모 (100g)

부재료 Sub Ingredient

청양고추 1/2개 (5g)
홍고추 1/2개 (7.5g)
대파 1/4대 (25g)
표고버섯 2개 (60g)

양념 Seasoning

토장 4스푼(40g)
물 2컵 (400ml)
고춧가루 1/2스푼 (2g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

Step 1. 재료 준비하기

껍질을 제거한 감자, 애호박은 0.5cm 두께로 반달모양으로 썰어 주고, 표고버섯은 밑동을 분리한 후, 같은 두께로 편 썰어 반 갈라주세요. 두부는 한 입크기로 큐브 모양으로 썰어 주세요. 홍고추, 청고추, 대파는 어슷 썰어 주세요.
1. 애호박, 감자, 대파 자주 쓰는 식재료 써는 법 자세히 알아보기
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2. 표고버섯 손질법도 참고해 보세요.
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3. 두부, 어떻게 잘라야 할지 어렵다면?
  👉 손질법 바로가기
4. 집에 있는 채소와 재료를 가감해 부재료로 활용해 보세요.
Step 2. 물과 양념 넣고 끓이기

냄비에 물과 토장, 고춧가루를 넣고 끓여 주세요.
Step 3. 재료 넣고 끓이기

끓는 물에 손질한 두부와 재료를 모두 넣고 8-10분간 끓이면 완성!