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우리 가족 닮은꼴 숏파스타

2022.06.14 09:00

고소한 브로콜리 페스토로 맛을 낸 숏파스타

꼬불꼬불 푸실리면과 브로콜리, 캐슈넛만 있으면
상상 요리 끝!

  • 인분 수 1인분
  • 준비시간 20분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 브로콜리 1송이(200g)
  • 캐슈넛 1/3컵(75g)
  • 푸실리 2컵(100g)

양념 Seasoning

  • 연두순 2스푼(20g)
  • 올리브오일 1컵(175g)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1.  브로콜리 준비하기

    브로콜리는 줄기마다 잘라주세요.
    자른 브로콜리는 끓는 물에 30초간 데친 후 찬물에서 식혀주세요.
    체로 건져 수분을 제거해 준비해주세요.

    1. 브로콜리를 데칠 때 소량의 소금을 첨가하면 더욱 선명한 녹색의 브로콜리로 조리할 수 있어요.

    Step 2.  캐슈넛 볶기

    오일을 두르지 않은 팬에 캐슈넛을 올리고 약불로 노릇노릇 볶아주세요.

    Step 3.  재료 갈기

    브로콜리, 캐슈넛, 올리브오일, 연두순을 넣고 곱게 갈아 페스토를 만들어주세요.

    Step 4.  삶은 푸실리에 페스토 섞기

    삶은 푸실리에 브로콜리 페스토를 넣고 고르게 섞어주세요.
    그릇에 원하는 모양으로 꾸미면 완성!

    1. 햄, 올리브, 치즈와 같은 재료로 알록달록하게 꾸며주면 재밌게 먹을 수 있어요!
    2. 파스타는 포장 용기에 기재된 조리법에 따라 삶으면 알맞은 식감으로 즐길 수 있어요!
파스타 페스토 아이와 함께 요리놀이 브로콜리 숏파스타 푸실리
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